Что делать при отравлении раками

Содержание

Раковая интоксикация: что делать и как облегчить?

Что делать при отравлении раками

Раковая интоксикация представляет собой процесс отравления организма онкобольного продуктами распада злокачественного новообразования. Данный комплекс симптомов возникает на поздних стадиях онкологического заболевания. Опухолевая интоксикация считается закономерным состоянием развития рака или результатом активной противораковой терапии.

Почему возникает раковая интоксикация организма?

Для злокачественного новообразования характерный быстрый инфильтрационный рост, для которого необходимо повышенное количество протеинов, жиров и сахаридов.

Увеличение объема опухоли и недостаточное количество кровеносных сосудов в опухоли провоцирует развитие гипоксии мутированных тканей. Дефицит кислорода, в свою очередь, приводит к локальному отмиранию патологических клеток.

Такие вещества, попадая в кровеносную систему, оказывают токсическое воздействие на весь организм.

При онкологическом заболевании процесс интоксикации может также запускаться в результате химиотерапии. Такое патологическое состояние наблюдается в первые дни после начала приема онкологических лекарств.

Раковая интоксикация – причина смерти на поздних стадиях такового поражения. В таких случаях врачи констатируют у онкобольного крайнюю степень кахексии (прогрессирующее снижение массы тела).

Раковая интоксикация МКБ: патогенез синдрома

Во время злокачественного распада в кровеносной системе онкобольного происходят следующие процессы:

  1. Возрастание процентного соотношения мочевой кислоты.
  2. Увеличение количества ионов калия.
  3. Подъем уровня фосфатов.
  4. Синтез молочной кислоты.
  5. Уменьшение концентрации кальция.

Данные вещества проникают в кровь из омертвевших тканей раковой опухоли. Кристаллы мочевины, оседающие в почечных канальцах, провоцируют острую почечную недостаточность. Этот процесс осложняется прогрессирующим обезвоживанием организма.

Чрезмерное количество фосфатов понижает уровень ионов кальция, что, в свою очередь, проявляется перевозбуждением центральной нервной системы.

Калий в повышенной концентрации негативно влияет на работу сердечных мышц, что диагностируется в виде аритмии.

Согласно международной классификации болезней (мкб), тяжести протекания злокачественной интоксикации способствуют:

  1. Общесоматическое состояние больного раком.
  2. Активность разрушительных процессов в злокачественном новообразовании.
  3. Травматические хирургические вмешательства.
  4. Особенности клинической картины.
  5. Сопутствующие потери крови.
  6. Хронические воспалительные процессы.

Важно знать: Фактор некроза опухоли: что это такое?

Симптомы и начальные признаки раковой интоксикации

Проявления онкологической интоксикации разнообразны. Именно этот факт осложняет своевременную диагностику такого патологического состояния. К основным признакам интоксикационного симптома следует отнести:

  • прогрессирующее общее недомогание;
  • частую и беспричинную утомляемость;
  • нарушения нервных функций в виде апатии, психической перевозбудимости, депрессивных состояний и др.;
  • со стороны кожных покровов можно наблюдать синюшность, резкую бледность, пятна на теле при раке;
  • сухость (как эпителия, так и слизистых оболочек);
  • ночную потливость;
  • стремительную потерю массы тела;
  • диспептические патологии: тошнота, рвота, запор или диарея;
  • хроническую субфебрильную температуру тела;
  • периодические мигрени, которые сопровождаются приступами головокружения;
  • регулярные вирусные и бактериальные заболевания;
  • снижение уровня эритроцитов;
  • нарушения сердечного ритма и тромбоз сосудов.

Как лечить опухолевую интоксикацию?

Для всех онкобольных врачи, в первую очередь, рекомендуют строго соблюдать диету, в состав которой входят пищевые продукты с достаточным содержанием минералов и витаминов.

Также, повседневное питание больных раком должно быть урегулировано по белковым, жировым и углеводным частям.

Принцип питания, в таком случае, отвечает дробному принципу, когда пациент питается часто, но небольшими порциями.

Поддержание водного баланса является одной из основоположных рекомендаций. Достаточное количество ежедневно употребляемой воды способствует улучшению процесса обмена веществ в организме и скорейшему выведению токсических продуктов.

Также в этот период онкобольному необходимо проводить адекватную физическую активность. Пациент по данному поводу может проконсультироваться с врачом-физиотерапевтом.

Медикаментозная терапия раковой интоксикации носит паллиативный характер и включает применение следующих препаратов:

  1. Противорвотные средства в таблетированной или инъекционной форме.
  2. При запорах, как правило, специалисты рекомендуют слабительные препараты в виде таблеток или свечей. В случае неэффективности такой терапии пациентам показаны кишечные клизмы, которые механическим способом очищают ЖКТ от продуктов распада опухоли.
  3. Сорбенты. В период интоксикации просто необходимо употребление средств для связывания и выведения токсических веществ.
  4. Железосодержащие инъекции. Показанием к данной терапии служит прогрессирующая анемия.
  5. Анальгезирующие препараты, которые, кроме купирования болевых приступов, снижают гипертермию онкобольного.
  6. Средства для регулирования сердечного ритма назначаются врачом-онкологом после консультации с кардиологом.
  7. Седация достигается с помощью успокоительных фармакологических препаратов.

Важно знать: Препараты от рака: обзор и описание

Раковая интоксикация мкб 10: профилактика

Своевременное обнаружение интоксикационного синдрома достигается следующими методами:

  1. Регулярный осмотр онколога.
  2. Динамический мониторинг биохимического содержания кровеносной системы.
  3. Контроль функционирования сердца и почек.

Очень часто раковая интоксикация заканчивается развитием острой почечной или сердечной недостаточности. Это чревато для онкобольного летальным исходом. Сохранить максимальную длительность жизни пациента на терминальных стадиях онкологии возможно при условии своевременного обнаружения данного опасного состояния.

Источник: https://orake.info/rakovaya-intoksikaciya-chto-delat-kak-oblegchit/

Отравление раками: симптомы, помощь, профилактика

Что делать при отравлении раками

Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел вареных раков. Весенняя пора во время ловли речных обитающих приносит массу удовольствия, а и вкусовое наслаждение при поедании готового ракового мяса.

Аромат и нежное мясо рака несравнимо ни с чем. Тем не менее данное диетическое блюдо может быть не только вкусным и полезным, но еще и небезопасным.

Если, попробовав впервые раков, исход был благополучен, то при последующем употреблении следует быть более осторожными. Если мясо ракоподобных безвредно, почему случаются случаи отравления ним?

Полезные свойства вареных раков

Всем известно, что данный деликатес очень вкусный и полезный, поэтому его любят есть не только взрослые, но и дети.

Даже то, что небольшое количество мяса приходится добывать, прилагая массу усилий, это не останавливает любителей полакомствовать его, поскольку он не только нежное и приятное на вкус, но еще и диетическое.

  • Продукт содержит минимальное количество калорий (78-90 на 100 грамм);
  • Мясо рака богато витаминами группы В, благоприятно влияющих на работу пищеварения, сердечно-сосудистой, нервной систем;
  • Помимо белка, в ракообразных содержится комплекс витаминов D, C, E, K, а также такие микроэлементы, как калий, кальций, магний, фтор, хром, железо, сера, способствующих нормальной работе внутренних органов и систем.

Если диетическое мясо рака настолько полезно, почему случаются отравления ним, и почему это происходит?

Опасность вареных раков

Несмотря на полезность, вкусность и питательные вещества мяса ракообразных, употребление его в некоторых случаях может привести к неблагоприятному исходу.

Летальный исход после употребления раков наступает достаточно редко, конечно, но, если их неправильно приготовить, может случиться непредвиденное.

  • Самый легкий исход отравления – аллергия на съеденное мясо. Несмотря на безопасный, казалось бы, состав продукта, часто наблюдаются аллергические высыпания, особенно у детей;
  • Подобный недуг может произойти из-за некачественного мяса. Правильное приготовление подразумевает проварку раков, когда они еще живые, если приготовить раков уже мертвых, существует большая вероятность того, что их мясо уже было испорчено;
  • Мясо рака очень быстро портится, поэтому после приготовления его необходимо употребить как можно быстрее, чтобы не началось развитие пищевых инфекций;
  • Приготовленных раков нужно переложить в стеклянную вымытую посуду. Это является обязательным условием, поскольку алюминиевая и прочая металлическая тара окисляется на мясо, тем самым ускоряя процесс заражения;
  • Людям, у которых проблема с работой щитовидной железы, данный продукт не рекомендован к употреблению.

Проявлявшееся отравление данным продуктом выражается разной симптоматикой, и зависит она от состояния здоровья человека.

Пищевое отравление:

  • Непрекращающаяся рвота;
  • Тошнота;
  • Усталость;
  • Боли кишечника;
  • Вздутие желудка;
  • Диарея.

В некоторых случаях:

  • Лихорадка;
  • Аритмия;
  • Тахикардия;
  • Потеря сознания.

Аллергия:

Белок может спровоцировать аллергическую реакцию, которая проявляется по-разному. Высыпания и зуд кожи, крапивница. При таких симптомах стоит прекратить употребление раков, иначе картина может усугубиться: помимо сыпи на коже, аллергия может поразить внутренние органы.

Случается, когда отравление приводит к приступам удушья.

Первая помощь

Как себя вести, если вы отравились мясом рака? Если отравление не усугубилось, можно вполне вылечиться дома, исключив употребления продукта. При отсутствии температуры и явного ухудшения здоровья достаточно принять препараты, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Крапивница лечится при помощи антигистаминных медикаментов. Помимо этого, стоит исключить из рациона белок и белковую пищу.

При осложнениях следует обратиться в скорую помощь, поскольку больной требует госпитализации. Это наиболее оптимальный вариант не усугубить ситуацию.

Стоит помнить, что не всегда подручные препараты помогают, поскольку осложнения в виде анафилактического шока могут привести к летальному исходу.

Профилактические меры предосторожности

Что предпринять, чтобы не допустить осложнений при отравлении мясом раков?

  • Следите за свежестью блюд и сырого продукта перед приготовлением;
  • Готовых раков не держать в металлической таре, а перекладывать в стеклянную или керамическую посуду.
  • Мясо рака следует употребить в ближайшее время после приготовления. Если вы заказали раков в ресторане и хотите убедиться в его свежести, обратите внимание на его хвост, он должен быть поджат.
  • Если хотя бы раз вы травились морепродуктами, не стоит продолжать употреблять их, аллергия может одолеть в последующем.
  • Перед приготовлением раков необходимо хорошо промыть и высушить.

Вареными раками травятся не так часто, но это случается. Несмотря на качественное, казалось бы, мясо, можно столкнуться с проявлениями аллергических реакций.

Источник: https://otravlen.net/otravlenie-rakami/

Отравление раками: симптомы, последствия

Что делать при отравлении раками

Категория: Пищевые отравления

Отравление раками возникает нередко, несмотря на то, что варят их еще живыми, и испортиться они не успевают. Однако в некоторых случаях возможно развитие интоксикации, способной доставить человеку множество неприятных ощущений. Почему происходит отравление, как помочь пострадавшему в подобной ситуации?

Как происходит отравление

Мясо раков очень нежное, с приятным вкусом. Членистоногие считаются деликатесом, их часто подают в ресторанах. В мясе содержится множество полезных веществ, оно практически не содержит жира. В пищу употребляют брюшки (их называю шейками) и клешни. Почему возможно развитие отравления у детей и у взрослых людей? Выделяют несколько причин.

Причины:

  1. Только выловленных раков нельзя оставлять в алюминиевой либо оцинкованной посуде. Членистоногие в данной ситуации подвержены заражению ионами цинка либо алюминия. Попав в организм, металлы вызывают нарушение работы сердечной системы, почек и печени.
  2. До варки раков держат в воде, чтобы они оставались живыми. Умершее животное имеет способность быстро разлагаться, употреблять такое мясо в пищу нельзя. После приготовления блюдо хранится не более трех часов, спустя данный период времени употреблять его становится опасно.
  3. Подобный продукт способен стать причиной аллергической реакции. Наиболее часто диагностируется у детей, способна спровоцировать появление анафилактического шока.
  4. У речных раков нередко возможно заражение личинками паразитного червя – легочного сосальщика. При употреблении некачественно приготовленного мяса происходит проникновение вредного микроорганизма в желудок, откуда он распространяется по организму с током крови. Итогом становится развитие серьезных заболеваний.
  5. Людям с заболеваниями щитовидной железы рекомендуется отказаться от употребления данного блюда во избежание обострений болезни и нарушения нормальной функциональности.

Готовые раки хранятся в стеклянной таре, в металлической посуде мясо быстро портится и становится непригодным для употребления в пищу.

Симптомы при отравлении раками

Отравление раками является пищевой интоксикацией. Для подобной передозировки существует ряд определенных признаков, на которые требуется обратить пристальное внимание. Симптомы развиваются постепенно.

Признаки:

  • Болезненные ощущения в животе, урчание,
  • Отсутствие аппетита,
  • Головные боли,
  • Тошнота, позывы к рвоте,
  • Расстройство кишечника, в фекалиях часто присутствуют частички непереваренного мяса,
  • Отвращение к запаху,
  • Повышенная температура тела,
  • Усиленное выделение слюны,
  • Учащение биения сердца,
  • Аллергические реакции на кожном покрове,
  • В редких случаях отек гортани,
  • При отравлениях в тяжелой форме возможно развитие анафилактического шока, потеря сознания.

Попадание в организм вредных микроорганизмов и развитие парагонимоза диагностируется лишь спустя пару недель после употребления зараженных раков. У человека отмечается наличие тошноты, жидкий стул, повышенное газообразование.

Это симптомы развивающегося энтерита. Возможно возникновение гепатита в токсической форме, доброкачественного перитонита при проникновении личинки легочного сосальщика в брюшное пространство. При появлении признаков отравления рекомендуется оказать пострадавшему первую помощь.

Первая помощь и лечение интоксикации

Оказание первой помощи при интоксикации раками включает комплекс определенных мер, направленных на освобождение организма от токсического вещества и восстановление нормальной функциональности. Какие действия рекомендуется предпринять, чтобы помочь человеку при отравлении?

Действия:

  1. Пострадавшему дают выпить несколько стаканов чистой воды, нажимают на корень языка, чтобы спровоцировать рвоту. Подобное действие поможет очистить желудок от остатков мяса раков. Промывание нельзя проводить, если у человека отсутствует сознание либо у маленьких детей.
  2. Пациенту рекомендуется принять адсорбирующий медикамент – Активированный уголь, Энтеросгель, Смекта, Фильтрум. Лекарства всасывают токсические вещества в желудке и способствуют быстрому выведению.
  3. При отравлениях часто развивается обезвоживание организма. Восстановить водно-солевой баланс поможет препарат Регидрон. Готовят и принимают лекарство по инструкции.

Легкие степени отравления допускается лечить в домашних условиях. Рекомендуется в период терапии придерживаться правильного питания.

Аллергические реакции при отравлении устраняются при помощи различных антигистаминных препаратов.

В тяжелых случаях отравления возможно развитие анафилактического шока. Требуется как можно быстрее вызвать бригаду скорой помощи и отправить пострадавшего в медицинское учреждение.

Когда требуется медицинская помощь?

Легкое отравление проходит спустя пару суток, однако в некоторых случаях требуется обязательное обращение в медицинское учреждение.

Ситуации:

  • Постоянная слабость,
  • Кожа становится мягкой, а не упругой,
  • Моча меняет цвет на более темный,
  • Присутствует постоянная жажда, отмечается сухость слизистых оболочек,
  • Симптомы не проходят длительное время,
  • Резко повышается температура до высоких показателей,
  • Понижение давления.

Наличие неприятных симптомов на протяжении полутора-двух недель возможно при развитии парагонимоза. Данное заболевание требуется антипаразитарной терапии. В больнице в зависимости от состояния пациента подбирается подходящий способ лечения.

Последствия и профилактика

Интоксикация раками способна привести к неприятным последствиям и развитию летального исхода из-за анафилактического шока. У человека после отравления возможно обострение хронических заболеваний. При попадании вредных личинок в организм развивается неприятная болезнь, способная привести к нарушению работы головного мозга, появлению легочных кровотечений.

Чтобы избежать отравления, рекомендуется соблюдать технологию приготовления раков и не употреблять в пищу продукт, вызывающий опасения.

Как готовить:

  1. Берут только свежих живых членистоногих,
  2. Варить требуется не меньше десяти минут,
  3. Готовое блюдо не хранить в металлической посуде,
  4. Не хранить сваренных раков дольше двух часов.

Отравление раками не всегда представляет опасность, однако доставляет человеку немало неудобств. При появлении признаков пострадавшему оказывают первую помощь, при необходимости обращаются в больницу.

: Отравление раками — Экспертиза

Источник: https://otravlen.info/pishhevye/otravlenie-rakami.html

Отравление раками

Что делать при отравлении раками

Кто хоть раз в жизни не пробовал варёных раков. Летняя ловля этих ракообразных приносит не только моральное удовольствие. Сладковатый вкус нежного мяса ни с чем нельзя сравнить. Но такое вкусное лакомство может оказаться не настолько полезным, как хотелось бы.

Если вам повезло и употребление в первый раз этого продукта прошло благополучно, то к следующему лучше подготовиться. Можно ли отравиться раками или это абсолютно безопасное блюдо?

Почему так любят варёных раков

Несложно понять почему раки вошли в перечень лакомств не только у взрослых. Несмотря на то что ничтожное количество мяса, которое приходится добывать из-под плотного панциря доставляет больше хлопот, чем удовольствия, этот деликатес всё же считается не только вкусным, но и диетическим. Почему?

  1. Это низкокалорийный продукт — в 100 граммах содержится всего 78–90 калорий.
  2. В мясе этого животного содержатся витамины группы B (B1, B12, B6, B2), которые положительно влияют на нервную и пищеварительную систему, улучшают работу желудочно-кишечного тракта.
  3. Обитают ракообразные в практически чистой воде, что говорит о качестве продукта.
  4. Белок содержит кроме витаминов D, C, E, K ещё и множество полезных микроэлементов: кальций, магний, никель, фтор, хром, железо, серу и многие другие. Они улучшают обмен веществ, нормализуют работу внутренних органов.

Если мясо настолько полезно, почему происходит отравление раками? Возможно ли такое в принципе?

Чем могут быть опасны раки

Полезный и качественный белок ракового мяса иногда приводит к проблемам со здоровьем. Конечно, смерть при отравлении раками это крайне редкое состояние, но все может случиться при неправильном употреблении этих ракообразных. Какие последствия бывают после употребления мяса рака?

  1. Аллергическая реакция на продукт. Несмотря на практически идеальный состав мясо идентично другим ракообразным, которые обитают в море. На них часто развиваются реакции. Особенно часто аллергия возникает в детском возрасте.

  2. Пищевое отравление раками, возможно, при некачественном продукте. Их нужно варить ещё живыми, в противном случае существует большая вероятность, что мясо будет немного испорченным. Это скоропортящийся продукт, его нужно употреблять в ближайшее время после готовки, чтобы не развилась пищевая инфекция.
  3. Важное условие для хранения уже приготовленных раков — чистая стеклянная посуда. В алюминиевой из-за большого содержания серы мясо быстро окисляется и портится.
  4. Не следует употреблять в пищу этот продукт людям с заболеваниями щитовидной железы — течение болезненных процессов ухудшается, а некоторые заболевания обостряются.

Симптомы отравления раками

Когда возникает отравление раками симптомы и лечение зависят от вида нарушения здоровья.

  1. При пищевом отравлении появляется тошнота, многократная рвота, слабость, боль в животе по ходу кишечника, нарушение стула.

    Возможно, повышение температуры, головокружение, головные боли, учащённое сердцебиение, отсутствие аппетита.

    Проявления зависят от количества съеденного продукта и от индивидуальных особенностей организма. При лёгкой степени человек может обойтись всего лишь тошнотой и слабостью.

  2. Развитие аллергических реакций на белок ракообразных тоже происходит по-разному. Здесь симптомы при отравлении раками могут меняться на глазах. Лёгких зуд кожи и незначительные высыпания по типу крапивницы быстро уходят при отмене этого блюда. Но если трапеза продолжается — сыпь начинает усиливаться, обсыпая практически всю кожу, а иногда и слизистые оболочки.
  3. В редких случаях реакция на белок настолько сильна, что человека беспокоит ощущение нехватки воздуха, начинается отёк слизистой гортани и развивается анафилактический шок.

Помощь при отравлении раками

антигистаминные препараты

Что делать при отравлении раками? Если вам повезло и нарушения со здоровьем минимальны — достаточно просто полностью отменить это блюдо.

При лёгком пищевом отравлении без температуры и выраженных нарушений здоровья можно принять препараты, нормализующие микрофлору кишечника и антибактериальные вещества.

Аллергическая реакция по типу крапивницы лечится антигистаминными препаратами и исключением белка ракообразных из рациона.

Тяжёлая пищевая инфекция и выраженная аллергия — показания для немедленной госпитализации человека.

Это единственно возможное лечение отравления раками. Не стоит надеяться, что самые сильные подручные медикаменты помогут. В случае с анафилактическим шоком смерть может наступить в считаные минуты.

Профилактика отравления раками

Как не допустить проблем со здоровьем при употреблении мяса рака?

  1. Ешьте только свежий продукт. Варить лучше живых раков.
  2. Не стоит класть приготовленное мясо в алюминиевую посуду, отдайте предпочтение стеклянной или керамической.
  3. Употреблять белок нужно в первые часы после приготовления. Как узнать был ли рак приготовлен свежим, если вы заказали его в ресторане? — у него должен быть поджат хвост.
  4. Если когда-либо была реакция на морепродукты — не спешите есть мясо рака, аллергия возникнет и на него.
  5. Хорошо вымойте раков и просушите перед готовкой.

Отравление варёными раками — явление нечастое, но вполне возможное. Это либо обычное пищевое отравление, возникающее при некачественном приготовлении мяса, либо сильная аллергическая реакция на компоненты белка. Чтобы избежать эти проблемы — нужно быть внимательным не только к своему здоровью, но и к процессу приготовления раков.

Источник: http://otravleniya.net/pishhevye-otravleniya/otravlenie-rakami.html

Код МКБ 10 при отравлениях

В Международной классификации болезней большинство случаев пищевого отравления раками относят к A04 «Другие бактериальные кишечные инфекции».

Некоторые факты о раках

Раки имеют серо-зеленый окрас, обитают в пресных водоемах. Питанием им служат водоросли, прибрежные травы, насекомые, черви. Люди же едят в раках лишь брюшки, именуя их «раковыми шейками» и клешни.

На стол раки могут попасть посредством ловли их в водоемах либо через продажу с ферм, на которых их разводят. Ловить раков лучше всего ранней весной.

Готовят раков обычно с помощью варки в течение 10 минут. Когда их опускают в кастрюлю с кипящей водой, цвет членистоногих очень быстро становится красным. Объяснить такое преображение вареных раков несложно: все дело в том, что в панцире рака есть белок, который связывает этот красный пигмент. При воздействии высоких температур белок разрушается, и пигмент становится виден.

Причины

Отравиться раками можно по следующим возможным причинам:

  • пищевые отравления инфекциями, вызванными нарушением норм хранения, транспортировки, приготовления;
  • долгое нахождение мертвых раков в тепле, и, как результат, активное размножение вредных микроорганизмов: стафилококков, кишечных палочек, протея, клостридий, клебсиелл, шигелл, сальмонелл и пр.;
  • отравление алюминием или цинком как следствие хранения продукта во вредной емкости;
  • носительство раками паразитов, вызывающих заболевание парагонимоз;
  • накопление раками в своем организме токсинов, радионуклидов, тяжелых металлов и пр. вредностей из своей среды обитания;
  • аллергическая реакция на белок ракообразных.

Что касается парагонимоза, заболевание вызывает плоский червь длинною 1 см. Поражает он легкие, печень, мозг, а также подкожную и мышечную ткани. Личинки этого легочного паразита могут с кровью попасть в легкие и головной мозг и при отсутствии лечения стать и причиной токсического гепатита, воспаления брюшины, кист, пневмоторакса, легочных кровотечений, смерти.

Симптомы

Токсины, выделяемые вредоносными микроорганизмами, проникают в кровоток и разносятся по всему организму, приводя к его общей интоксикации. Симптомы отравления раками могут быть следующие:

  • тошнота, рвота;
  • диарея и боль в животе, водянистый понос;
  • слабость, головная боль;
  • вздутие живота, метеоризм;
  • суставные и мышечные боли;
  • от зуда и аллергических высыпаний на коже до анафилаксии в случае индивидуальной непереносимости продукта;
  • повышение температуры тела;
  • нарушение сознания при сильной интоксикации.

Источник: https://1medhelp.com/otravleniya/otravlenie-rakami

Что делать при отравлении пищей

Что делать при отравлении раками

Пищевое отравление – один из самых распространенных недугов, с которым сталкивался каждый человек. Для того чтобы облегчить последствия употребления тех или иных продуктов питания, важно знать о причинах отравления, диагностике и лечении в домашних условиях.

Симптомы отравления

Самыми распространенными симптомами пищевого отравления выступают тошнота и рвота. Человеческий организм – сложная система, которая имеет свои механизмы защиты от потенциальной опасности. Когда вещества, провоцирующие интоксикацию, проникают из желудка в кровь, организм избавляется от них путем рвоты.

Важно знать: рвота при пищевом отравлении редко бывает внезапной, как при укачивании или нарушении работы вестибулярного аппарата. Тошнота может начинаться с дискомфорта в области живота, рези и вздутия.

Тошнота в подавляющем большинстве случаев сопровождается общим ухудшением самочувствия, которое проявляется следующими признаками:

  • мышечная слабость;
  • сонливость;
  • головная боль;
  • холодный пот;
  • понижение артериального давления.

Крайне тревожным признаком отравления являются зрительные или слуховые галлюцинации. Они указывают на то, что токсин оказывает паталогическое действие на нервную систему, поражение которой может быть необратимым.

Еще один признак пищевого отравления – повышенная температура. В том случае, если повышение температуры незначительное и непродолжительное, то температура является следствием активизации иммунной системы, и не представляет опасности.

Первая помощь при пищевом отравлении

При первых симптомах больному необходимо обеспечить полный покой и постельный режим. Несмотря на то, что дискомфорт в области живота будет заставлять больного ложиться на спину, при сильном головокружении лучше ложиться на бок. В случае потери сознания в таком положении риск захлебнуться рвотными массами будет минимальным.

Самым распространенным приемом, применяемым при отравлении, является прием большого количества жидкости. Это необходимо для того, чтобы спровоцировать рвоту и облегчить ее. Для этого необходимо взять около полутора литров теплой кипяченой воды, либо раствор соды и марганцовки. После этого больного необходимо уложить в постель и дать ему судно или таз.

Важно помнить, что после каждого приступа рвоты необходимо давать больному жидкость. Выводя продукты, спровоцировавшие отравление, из организма, последний теряет жидкость. Следствием этого может стать обезвоживание.

А вот давать пищу человеку после рвоты категорически запрещается на протяжении суток. Обычно организм сам контролирует этот процесс, поэтому у больного нет аппетита.

Но в том случае, если у человека в анамнезе есть заболевания пищеварительного тракта, можно есть продукты, в которых отсутствует соль и сахар.

Не стоит злоупотреблять жирами и белками: лучшим вариантом ужина после рвоты являются углеводы, которые позволят восстановить энергию. Например, можно принимать овсяную кашу на воде.

Что можно принять при отравлении?

Каждому человеку, столкнувшемуся с пищевым отравлением, следует помнить, что принимать любые медицинские препараты без соответствующего указания лечащего врача категорически запрещается.

Единственной категорией препаратов, которой можно воспользоваться для самостоятельного лечения, являются сорбенты:

  • активированный уголь;
  • Полифепан;
  • Энтеросгель.

Для лечения необходимо выбрать один препарат и принимать его согласно курсу.

При сильной и обильной рвоте может возникнуть обезвоживание организма. Важно понимать, что обезвоживание – это не только нехватка жидкости, это нарушение водно-солевого баланса в организме. Для того чтобы восстановить необходимый уровень солей и обеспечить сохранение поступающей жидкости, необходимо принимать специальный препарат. Таким препаратом является Алвоген.

Существует группа препаратов, которая способна купировать приступы рвоты и поноса. В большинстве случаев прием таких препаратов не требуется, ведь рвота позволяет быстро вывести токсины из организма. Но иногда рвота или диарея принимает опасный для человека характер, и в этом случае, процесс лучше остановить после того, как основная часть токсинов уже вышла.

Наиболее популярным препаратом данной группы является Мотилиум. Важно помнить, что назначать прием противорвотных препаратов может только лечащий врач.

В некоторых случаях план назначений при пищевых отравлениях включает в себя антибиотики. Но для такого назначения необходимо в лабораторных условиях выяснить, что причиной возникновения симптомов отравления выступают конкретный вирус. Кроме того, когда речь идет именно о пищевом отравлении, антибиотики редко бывают полезными.

Подсказка врача: при наличии показаний может применяться симптоматическое лечение: препараты, снимающие дискомфорт при отравлении. Это спазмолитики (но-шпа, спазган) и жаропонижающие (ибупрофен, парацетамол).

Что делать после отравления?

Для того чтобы максимально быстро восстановиться после пищевого отравления, важно помнить о рекомендациях реабилитационного периода, которые будут актуальными для каждого человека. В первую очередь, крайне важно соблюдать щадящий режим.

Любая соматическая патология является существенной нагрузкой для организма, поэтому организму нужно время для того, чтобы восстановиться. Колоссальное значение имеет режим питания.

Необходимо исключить не только фаст-фуд, соленую, копченую, и сладкую пищу, но и любые продукты, способные раздражать слизистую желудка. К таким продуктам можно отнести фрукты, ягоды, овощи.

Важно употреблять большое количество жидкости. Полезен будет крепкий черный чай без сахара: заварка содержит в себе дубильные вещества, которые нейтрализуют процесс брожения в пищеварительном тракте. Полезными будут и крупы, сваренные на воде, куриный бульон, вегетарианский суп. Питаться необходимо небольшими порциями, чтобы не перегружать ЖКТ.

Если после отравления сохраняется дискомфорт в животе, вздутие, метеоризм, значит, после отравления образовался дисбактериоз кишечника. Для того чтобы восстановить баланс бактерий, можно принимать любые кисломолочные продукты с приставкой «био» в названии, или препараты: Линекс, Бифидумбактерин, Биофлор.

При правильно проведенном лечении и отсутствии осложнений все симптомы исчезают за 2-3 дня. Однако диету необходимо соблюдать как минимум одну неделю, плавно переходя к привычному рациону.

Какие продукты чаще всего являются причиной отравления?

  1. Мясные продукты – самая частая причина отравления, особенно, в жаркое время года. В большинстве случаев проблема заключается в нарушении технологии хранения продуктов. При разморозке с последующей заморозкой в мясе могут уже образоваться бактерии, способные вызвать пищевое отравление.

  2. Рыба – использование в процессе соления или копчения несвежей рыбы часто становится незаметным из-за вкусовых добавок. Но, тем не менее, отравление рыбой является одним из самых сильных по симптоматике.
  3. Грибы – самый известный продукт, способный вызвать отравление, но, к счастью, не самый частый по распространенности.

    Симптомы отравления грибами очень тяжелые, а течение болезни способно не только нанести серьезный вред здоровью, но и стать причиной смерти.

  4. Фрукты и овощи – могут стать причиной отравления в случае, если их обрабатывали химикатами.
  5. Консервы – вызывают отравление, если в процессе консервации в банку попали бактерии, способные размножаться без света и воздуха.

  6. Кисломолочные продукты – при употреблении после истечения срока годности или неправильном хранении в организм может попасть стафилококк, вызывающий отравление.

Нужно ли обращаться к врачу?

При отравлении обращение к врачу не всегда является обязательным. В том случае, если симптомы отравления проходят сами через 1-3 дня, и нет таких тревожных признаков, как лихорадка, высокая температура, галлюцинации, сыпь на лице, следы крови в стуле или рвотной массе.

В случае наличия перечисленных выше симптомов необходимо незамедлительно вызывать скорую помощь для госпитализации. При отсутствии тревожной симптоматики обратиться к врачу можно для того, чтобы обеспечить постельный режим в период реабилитации и восстановления организма.

Как не отравиться в будущем?

Свести к минимуму риск пищевого отравления реально, если соблюдать ряд правил и рекомендаций:

  1. Блюда, употребляемые в сыром виде, должны проходить тщательную санитарную обработку.
  2. Мясо и рыба должна проходить термальную обработку до стадии полной готовности.
  3. Приготовленная еда не должна храниться дольше трех дней, даже в условиях холодильника.
  4. Нельзя употреблять пищу еду, приготовленную на улице или в заведениях с сомнительными санитарными условиями.
  5. Крайне важно мыть руки перед каждым приемом пищи, или использовать специальные антибактериальные салфетки.
  6. Не рекомендуется употреблять воду из родников, колонок, водопроводных кранов.
  7. Покупая продукты, важно обращать внимание на срок их изготовления, условия хранения, внешний вид, целостность упаковки.

Таким образом, пищевое отравление – частое явление, которое можно избежать, соблюдая элементарные правила, а также вылечить при необходимости, быстро выведя из организма токсины и нормализовав пищеварение.

Источник: https://doctor-hill.net/bolezni-zhkt/chto-delat-pri-otravlenii-pishchej-v-domashnikh-usloviyakh.html

Отравление раками и экстренная помощь пострадавшему

Что делать при отравлении раками

Во время курортного сезона многие отдыхающие жалуются на разнообразные пищевые отправления. Зачастую причина у них всех одна – неправильные условия хранения продуктов.

Но иногда происходит и так, что собственноручно выловленные раки становятся причиной расстройства желудочно-кишечного тракта и завершаются экстренной госпитализацией. Именно поэтому, отвечая на вопрос: можно ли отравиться раками, медики всегда дают утвердительный ответ.

Это касается как случаев поедания аппетитных ракообразных в готовом виде где-нибудь в кафе, так и при личной ловле с последующим приготовлением.

Диетический продукт

Перед тем как разобраться с основными причинами отравления представителями семейства ракообразных, следует выяснить, почему люди полюбили их есть.

Несмотря на то, что каждый экземпляр содержит в себе относительно мало мяса (даже по отношению к омарам, крабам и лобстерам), славяне относятся к блюдам из них особенно трепетно.

Причина кроется в сочном, мягком мясе, которое является диетическим.

Опытные диетологи утверждают, что:

  • 100 грамм продукта содержит в себе около 90 калорий.
  • мясо содержит в себе витамины группы В, которые позитивно сказываются на работе нервной и пищеварительных систем.
  • содержание белка предусматривает наличие еще ряда витаминов, а также ряда микроэлементов, которые положительно сказываются на функционировании организма.
  • мясо стабилизирует метаболизм и приводит в норму работу органов.

Скрытые опасности

Несмотря на обилие пользы, которое несет мясо этих животных при регулярном потреблении, в некоторых случаях отравления раками не избежать. При этом угроза далеко не всегда исходит от неправильно приготовленного продукта.

Если раки были выловлены вами собственноручно, то хранить их и транспортировать следует в посуде не из алюминиевого или оцинкованного сплава. В противном случае может произойти заражение ионами металлов, чтоб приведет к интоксикации организма даже здорового взрослого.

Наиболее распространенными причинами резкого ухудшения самочувствия едока являются:

  • аллергия, что особенно свойственно маленьким детям.
  • некачественный продукт. Раков следует готовить только в живом виде. Если отложить их на несколько дней, то можно подпортить мясо. Так как оно относится к категории скоропортящихся продуктов, поедать его нужно сразу. В противном случае можно дождаться распространения пищевой инфекции.
  • проблемы с щитовидной железой, ведь процесс течения болезни может ускориться или просто обостриться.

Также следует использовать только правильную посуду из разрешенных материалов. К списку последних относятся:

  • стекло,
  • пластик,
  • керамика,
  • эмалированные чаши.

Если не придерживаться столь простой рекомендации, то можно отравить организм цинком или алюминием, которые вызывают губительные нарушения в функционировании сердца, а также печени и почек. По итогу гурман может заработать анемию или расстройство желудка, так и не поняв, в чем была его причина.

Пищевая инфекция и ее симптоматика

Классикой жанра отравлений ракообразными выступает пищевая инфекция, которая напрямую поражает желудочно-кишечный тракт, блокируя его нормальное функционирование.

Причиной тут выступает инфекция, которая вызывается:

  • стафилококками,
  • протеем,
  • шигеллой,
  • сальмонеллой,
  • кишечной палочкой и многими другими.

В результате больной испытывает:

  • тошноту, перетекающую в периодические рвотные позывы;
  • жидкий стул;
  • болевые ощущения в области живота;
  • повешение температуры;
  • головную боль;
  • боли в суставах и даже мышцах.

Чтобы свести на нет все последствия влияния инфекции, которая любит развиваться на белковом субстрате при повышенной температуре окружающей среды или при  некорректных условиях хранения, необходимо при первых же симптомах обратиться в инфекционное отделение больницы.

Там специалист в стационарных условиях сможет установить причину резкого ухудшения самочувствия, а также назначит необходимое лечение, предусматривающее устранение обезвоживания организма. Также врач назначает определенные антибиотики, которые направлены на полное уничтожение обнаруженной после тщательной диагностики инфекции.

Химические вещества

Не менее опасно отравление раками в случае, если их мясо впитало множество вредных химических веществ.

Вызвано это методом питания животных, которые фильтруют окружающую вокруг себя воду в поисках пропитания.

По итогу, их тело может накапливать в значительных количествах тяжелые металлы, которые достались водоему от окружающих его промышленных предприятий или даже электрических станций.

Основными симптомами в таком случае выступают:

  • диарея,
  • вздутие живота,
  • мышечные и суставные боли,
  • повышенная температура,
  • головная боль.

При обнаружении у себя подобных признаков после поедания раков (вплоть до двух дней после трапезы), нужно экстренно обратиться за помощью в больницу. Там специалисты назначит меры для снижения интоксикационного воздействия, вплоть до форсированного диуреза или даже диализа.

Общая симптоматика

В зависимости от того, насколько крепок каждый организм и каким именно способом произошло отравление раками, выражение его последствий может быть разным. Помимо описанных выше признаков часто интоксикация выражается в:

  • запоре,
  • тахикардии,
  • аллергии.

При этом аллергическая реакция на дары водоемов всегда очень опасна. Одно состояние может резко перетекать в другое, и если не вызвать оперативно «скорую помощь», то закончиться это может проблемами с дыханием или сыпью, вызывающей нестерпимый кожный зуд.

Если вы еще не закончили кушать раков, а первые признаки аллергии уже налицо, то тогда следует отставить поедание и обратиться за квалифицированной помощью в ближайший медпункт. Если затянуть с этим, то можно довести себя до анафилактического шока.

Профилактические действия

Гораздо проще не допустить интоксикации, чем терпеть ее последствия, тратя жизненные силы и финансовые сбережения, чтобы вернуть здоровье в норму.

Именно поэтому специалисты делают акцент на том, что профилактика – лучшее решение. Перечень мер подобного спектра предусматривает:

  • употребление в пищу только свежих раков. Если предусмотрена варка, то они должны быть еще живыми.
  • поедание готового блюда в первые несколько часов после готовки. Если вы заказали вареных раков в ресторане, то узнать степень их свежести можно по поджатому хвосту (свидетельствует о хорошем продукте).
  • отказ от дегустации в случае, если ранее вы обнаружили у себя аллергию на любые морепродукты.
  • перед непосредственной готовкой обязательно тщательно вымойте раков, а также просушите их.

В заключение следует отметить, что отравление представителями ракообразных – явление не особо частое. Но если это произошло, то медлить с обращением в больницу категорически нельзя.

  • fj28aujdx
  • Распечатать

Источник: http://medtox.net/otravlenie-produktami/kak-raspoznat-otravlenie-rakami-i-kak-ego-lechit

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.