Какой вред здоровью может нанести йод

Содержание

Почему важен йод и нужно ли его принимать

Какой вред здоровью может нанести йод

Реклама витаминов, минеральных добавок и БАДов – это реальная проблема современной медицины, ведь опасен не только дефицит этих веществ, но и их избыток. В частности, поговорим с вами о йоде: насколько реальна его польза и какой вред он может нанести?

Йод и его польза для тела

Наряду с железом и кальцием, магнием йод также известен многим обычным людям как полезный микроэлемент. Большинство из нас знает, что он должен постоянно поступать с пищей или водой, чтобы пополнялись его запасы в организме.

В теле его мало, всего около 50 мг, большинство запасено в щитовидной железе, оставшаяся часть содержится в плазме крови, мышечных волокнах и яичниках. Основная роль йода – прикрепляться к белковой части молекул, синтезируемых щитовидной железой.

Именно в комбинации с йодом они образуют гормоны, которые называют тиреоидными. Самыми активными из них являются Т3 и Т4 (трийодтиронин и тироксин). Цифра в названии означает, сколько ионов йода содержится на молекуле белка.

Эти гормоны особенно важны для женского организма, они отвечают за поддержание красоты и здоровья, контролируют вес.

Если перечислить в общем пользу гормонов, содержащих йод, получается следующее:

  • они поддерживают температуру тела, контролируя синтез и отдачу тепла;
  • отвечают за строго заданную скорость метаболизма;
  • влияют на обмен белков и жиров, минералов и жидкости;
  • также они помогают усвоить целый ряд витаминов;
  • за счет тиреоидных гормонов в детстве тело активно растет, а во взрослом возрасте восстанавливаются ткани;
  • тиреоидные гормоны контролируют мозговую активность, влияют на настроение и эмоциональность;
  • под их действием ткани активнее усваивают кислород.

Постоянное поступление йода, чтобы его хватало на синтез необходимого количества гормонов, помогает поддерживать стабильный вес, активизирует умственную активность, сохраняет зубы здоровыми, а также улучшает состояние волос и ногтей, поддерживает достаточный уровень увлажнения кожи.

Особую роль играет йод при беременности. Дефицит гормонов щитовидной железы, если не хватает йода, грозит нарушениями развития плода. Он будет слабеньким и с маленьким весом, но самое опасное не в этом. Дефицит йода может грозить плоду пороками головного мозга, нарушением развития и умственной отсталостью.

Где прячется йод?

Естественно, оценив всю пользу йода, ловишь себя на первой мысли, которая приходит в голову, – нужно употреблять больше продуктов, содержащих йод. Максимальная концентрация йода содержится в морской воде, а также влажном воздухе, насыщенном не только йодом, но и многими другими полезными минералами.

Но не стоит торопиться пить морскую воду: она нестерильна и слишком соленая для тела. Морепродукты растительного и животного происхождения – вполне неплохая альтернатива. Богаты йодом бурые водоросли (ламинария, она же морская капуста) или красные, а также многие сорта рыб – палтус, треска, пикша, сардины.

Не менее полезны и дары моря – креветки, крабы, омары. Хорошо, если это морское побережье, где перечисленные продукты продаются в свежем виде и доступны практически круглый год. Длительно хранящиеся, перемороженные морепродукты и рыба с прилавков супермаркета – сомнительный источник йода, да и вообще полезных веществ.

А вот ламинария своей пользы не теряет ни в сушеном, ни в соленом, ни в консервированном виде. Но вкус – на любителя, если быть откровенной.

Пополнить запасы йода могут такие продукты, как печень и молоко, яйца, орехи, морковь и капуста. Частично йод поступает с минеральной водой, если в ее составе есть йод. Основной источник микроэлемента для регионов, где с йодом в почве и воде есть сложности, – это соль, которая йодируется. Стоит она не намного дороже обычной, применяется аналогично.

Хватит ли его?

Не каждому человеку хватает йода из пищи, даже если потреблять продукты, которые им богаты, и использовать йодированную соль.

Во-первых, степень дефицита минерала в разных регионах сильно колеблется. Тем, кто живет около побережья, вообще нет нужды обогащать рацион йодом, его много в воде, морском воздухе и пище.

А часть регионов, эндемичных по дефициту йода (где его критически мало), даже за счет пищи и соли не всегда могут получить всю норму.

Женщины закономерно расходуют йода больше, чем мужчины, особенно в периоды беременности, кормления грудью, а также ближе к менопаузе или в периоды похудения.

Во-вторых, потребление соли стоит ограничивать: суточные нормы предусматривают не более 5 г, а в этом объеме йода – кот наплакал. Избыток соли – это высокое давление, риск отеков и проблем с почками. Мы и так едим ее слишком много!

В-третьих, не все могут себе позволить ежедневно морепродукты и морскую рыбу высокого качества.

Низкосортные продукты глубокой заморозки в супермаркетах мы в расчет не берем, даже в столице не всегда есть качественная рыба, креветки или иные морепродукты.

Морскую капусту можно есть, но надолго ли хватит энтузиазма, особенно если ее вкус отбивает аппетит напрочь? А в остальных продуктах йода не так и много – хватит для пополнения не более чем половины нормы.

Может, таблеточку?

Из всего сказанного выше вытекает логичное заключение – надо принимать препараты, которые рекламируют, ведь они содержат «суточную норму йода». Но тут сразу хочется сказать стоп! Без рекомендации врача принимать таблетки все-таки не стоит.

Есть определенные болезни щитовидной железы, индивидуальные противопоказания, при которых таблетки с йодом запрещены. Сначала надо подтвердить именно дефицит йода, на его симптомы могут быть похожи как минимум два десятка совершенно иных патологий.

Переизбыток йода, возникающий в силу приема таблеток без назначения врача или применения более экстремальных способов «оздоровления», опасен. Он приводит к хронической интоксикации (йодизму).

Это грозит острыми проблемами с нервной системой, формированием галлюцинаций с бредом, бессонницей и металлическим привкусом на языке, также при данном состоянии выражен насморк и затруднено дыхание, сильно болит горло, нарушается работа печени, почек и сердца.

Опасна и аллергия: на йод, принятый внутрь в высоких дозах, она очень вероятна. Ее проявлениями могут стать отек глотки и анафилактический шок. Стоит ли так рисковать?

Источник: https://sunmag.me/zozh/16-07-2018-pochemu-vazhen-jod-i-nuzhno-li-ego-prinimat.html

Йод во время беременности – чем опасна нехватка

Какой вред здоровью может нанести йод

Многие из нас уже достаточно посвящены в то, что нехватка йода в рационе и как следствие – в организме беременной женщины могут привести к различным негативным последствиям.

Однако далеко не все знают, какой именно ужасный вред может нанести дефицит этого вещества здоровью будущего малыша.

Йод является одним из важнейших микроэлементов. Чем же опасна его нехватка в организме и какие может вызвать последствия?

Зачем нашему организму нужен йод

Йод – это микроэлемент, который используется щитовидной железой для производства гормонов. Его нехватка немедленно отражается на работе щитовидки, что в первую очередь может привести к уменьшению производства ею йодсодержащих гормонов.

Эти гормоны играют огромную роль в работе практически всех систем и органов человека, в том числе отвечают за обменные процессы, работу нервной и сердечно-сосудистой систем, а также за гармоничное взаимодействие этих систем между собой. Кроме того, гормоны, вырабатываемые щитовидкой, отвечают за развитие и рост некоторых клеток в человеческом организме.

Как избыток (гипертиреоз), так и дефицит этих гормонов (гипотиреоз) негативно отражается в работе буквально каждой системы и органа, а в итоге – функционировании всего организма в целом.

проблема работы щитовидки – в том, что йод не производится в организме, как многие друге микроэлементы или вещества, он может только поступить извне.

Признаки нехватки йода у беременных

Беременность и нехватка йода просто несовместимы! Дефицит йода (гипотиреоз) представляет опасность не только самой беременной женщине, но и ее будущему ребенку. Поэтому предупреждение развития нехватки йода важно начать сразу же, как только было принято решение о зачатии ребенка и пополнении, таким образом, в семье.

Дефицит йода обычно вызывает увеличение в размерах щитовидной железы (зоб). Это – защитная реакция организма, который таким образом пытается получить недостающее количество данного микроэлемента из внешней среды.

Проблема, однако, в том, что длительная нехватка йода вызывает заметные нарушения после длительного времени абсолютно бессимптомного течения болезни. И поэтому до того момента, как у человека начинаются серьезные функциональные нарушения, он обычно даже не догадывается о том, что у него нехватка йода в организме.

Хроническая нехватка йода в организме беременной женщины может вызвать у нее:

– снижение умственной активности;

– снижение физической активности;

– возникновение депрессии;

– увеличение массы тела;

– развитие отечности;

– снижение иммунитета;

– ломкость волос и ногтей.

Последствия для ребенка нехватки йода у беременной женщины

Гормоны щитовидной железы, которые вырабатываются в том числе благодаря йоду, принимают активное участие в репродуктивной функции женщины, в формировании физического и умственного развития будущего ребенка.

Кроме того, дефицит йода во время беременности может вызвать ряд серьезных нарушений. Перечислим основные из них:

– самопроизвольное прерывание беременности на ранних сроках. Во время первых 12 недель беременности, до тех пор, пока не сформирована плацента и собственная щитовидная железа у младенца, он использует гормоны щитовидной железы матери. Если же у женщины есть заболевания щитовидки, ее гормонов может не хватить ребенку, и, как следствие, появляется угроза не вынашивания беременности;

– дефекты умственного развития ребенка. В период беременности активно формируется умственное развитие, а также развитие нервной системы младенца. Нехватка необходимых гормонов щитовидки может вызвать его замедление, которое в будущем будет невозможно восполнить;

– расстройства функций щитовидной железы у ребенка. Эта железа формируется во втором триместре беременности, и если в этот период не будет хватать йода, это может вызвать такие болезни щитовидки после рождения, которые будет невозможно вылечить в будущем;

– задержку развития роста ребенка;

– врожденный гипотиреоз (дефицит йода);

– неонатальный зоб;

– нарушение обмена веществ.

Проявления дефицита йода у беременной женщины:

– чрезмерное переутомление;

– слабость;

– головокружение;

– усиление гестозов;

– усиление токсикозов;

– нарушение обмена веществ;

– избыточный вес.

Поэтому, когда женщина планирует беременность, ей непременно следует посетить эндокринолога, и выяснить состояние как гормонального фона, так и пройти ультразвуковое исследование щитовидной железы.

В течение беременности необходимо восполнять нехватку йода для того, чтобы исключить нарушения работы щитовидки. Нормальная ее работа обеспечит гармоничную работу внутренних органов и систем женщины, что является залогом здоровья будущего ребенка.

Даже небольшой дефицит йода может вызвать самые негативные последствия как для матери, так и для плода, причем это касается всех триместров беременности. Хотя собственная щитовидка младенца, начиная с 18-й недели, и начинает выработку собственных гормонов, однако продолжает использовать и гормоны матери.

Источники йода для организма

Как видим, употребление продуктов с высоким содержанием йода крайне важно как для беременной женщины, так и для развития плода и здоровья будущего ребенка. К ним относятся:

– морская капуста, морская рыба;

– баклажаны, редис;

– спаржа, шпинат, репчатый лук, щавель;

– грецкие орехи;

– виноград, дыня, клубника, хурма.

При приготовлении продуктов важно регулярно использовать йодированную соль.

Если поступления йода с продуктами питания недостаточно, и у женщины развиваются и нарастают симптомы, которые свидетельствуют о нехватке этого микроэлемента (признаки вялости, депрессии, не контролированное увеличение массы тела, раздражительность, а также плаксивость), следует начать употребление препаратов йода с помощью фармацевтических препаратов (Йод-актив, Йодбаланс).

Беременным женщинам рекомендуется прием витаминных комплексов со сбалансированным содержанием всех необходимых в этот период жизни женщины витаминов и микроэлементов, в числе которых в обязательном порядке должен находится и йод (Элевит Пронаталь, Матерна , Прегнавит).

Как видим, намного легче вовремя позаботится о здоровье матери и будущего малыша, чем впоследствии пытаться исправить ошибки, допущенные во время беременности.

Тем более, что их легко избежать, выполняя простые рекомендации специалистов.

Источник: https://www.obozrevatel.com/health/gynecology/jod-vo-vremya-beremennosti-chem-opasna-nehvatka.htm

Йод – основа здорового развития человека

Какой вред здоровью может нанести йод

Йод относится к группе жизненно необходимых минералов, так как играет важнейшую роль в обеспечении функционирования всех систем человеческого организма.

Этот элемент входит в состав гормонов щитовидной железы (в частности, тироксина и трийодтиронина), а также принимает активное участие в процессе образования фагоцитов – кровяных клеток, которые борются с чужеродными телами и элементами.

Фагоциты даже способны подавлять рост собственных поражённых клеток (например, во время болезни).

Роль йода в организме

Йод крайне необходим для обеспечения умственной деятельности, особенно это касается детей школьного возраста.

Он помогает развитию нервной системы, укрепляет нервные волокна, улучшает память и восприимчивость к получению и усвоению новой информации.

Первые упоминания об этом элементе появились в 1811 году. Свойства и значение йода описал французский учёный Бернар Куртуа.

Несмотря на то, что это произошло всего лишь два столетия назад, минерал был известен древним жителям нашей планеты гораздо раньше: три с половиной тысячи лет назад целители использовали порошок, который готовили из морских водорослей, для лечения ран и порезов.

Йод жизненно необходим в любом возрасте, так как он регулирует жировой и углеводный обмен, способствует формированию стойких иммунных реакций, обеспечивает здоровый рост и развитие на протяжении первых 16-18 лет жизни.

Данный минерал также способствует оптимизации процессов окисления основных питательных веществ.

В организме взрослого человека содержится около 25 мг йода – половина из этого количества присутствует в щитовидной железе, остальная часть оседает в почках, яичниках, ногтях, волосах, предстательной железе и печени.

Йод необходим не только для обеспечения работы нервной и иммунной систем – он выполняет ряд других функций, имеющих большое значение для здоровья и хорошего самочувствия в любом возрасте.

Например, йод:

  • укрепляет сердце и регулирует его работу;
  • расщепляют «плохой» холестерин;
  • оказывает профилактическое действие в образовании тромбов;
  • обеспечивает размножение клеток и тканей органов;
  • нормализует эмоциональное состояние;
  • отвечает за распределение и усвоение витаминов;
  • влияет на развитие и формирование органов у плода во время беременности.

Как и в каких количествах принимать йод

Необходимое суточное количество данного элемента, которое позволит обеспечить протекание всех важных физиологических процессов в организме, составляет 150 мкг для взрослого населения.

Беременным и кормящим женщинам требуется повышенная дозировка йода – этого элемента должно хватать не только маме для поддержания работоспособности организма и уровня жизненных сил и энергии, но и малышу для правильного развития и роста.

Суточная дозировка во время беременности, достаточная для обеспечения потребностей мамы и малыша, составляет 250 мкг; для женщин, которые кормят грудью, этот показатель составляет 240-250 мкг.

Детям для правильного формирования органов и тканей необходимо около 90-120 мкг йода в сутки.

Дефицит йода: симптомы и последствия

К нехватке данного элемента приводит недостаточное употребление йодсодержащих продуктов, а также проживание в местностях с тяжёлым и холодным климатом.

Жители средиземноморских стран редко страдают от нехватки йода, так как их рацион богат морепродуктами и рыбой, к тому же морской воздух содержит достаточное количество данного минерала.

Определить, что организм страдает от недостаточного поступления данного элемента, можно двумя способами:

  • диагностическое исследование крови на наличие гормонов щитовидной железы;
  • домашнее тестирование на уровень йода в организме.

Для проведения теста необходимо перед сном нанести в районе предплечья три йодные полоски (это можно сделать при помощи ватной палочки или диска). Их ширина должна составлять примерно 5 мм, 10 мм и 15 мм. 

Если исчезла только самая узкая полоска, то йода в организме хватает; две полоски, имеющие наименьшую величину (осталась самая широкая) – признак йодной недостаточности; исчезли все полоски – острый дефицит йода.

Если тест покажет наличие дефицита, следует немедленно принимать меры, так как это может привести к необратимым последствиям.

Нехватку йода можно заподозрить, обнаружив у себя следующие характерные признаки:

  • постоянная слабость и быстрая утомляемость;
  • апатия ко всему происходящему;
  • головные боли (вплоть до высокой интенсивности);
  • ослабление деятельности органов чувств (снижение зрения, слуха);
  • большая прибавка веса;
  • расстройства пищеварения (запоры);
  • сухость слизистых оболочек и эпителия;
  • снижение ударов сердца;
  • потеря либидо и расстройства в сексуальной жизни у мужчин;
  • проблемы с месячными у женщин;
  • увеличение эндемического зоба;
  • частый озноб при комнатной температуре;
  • появление охриплости в голосе.

У детей характерными особенностями йодной недостаточности являются нарушения в развитии (если речь идёт о детях грудного возраста) и отставаниях в учёбе (для детей школьного возраста).

При нехватке данного минерала снижается усидчивость, ухудшается память, страдает внимание – ребёнок не может запоминать большие объёмы информации, плохо учится, ему тяжело даются занятия в школе.

Дефицит йода очень опасен, так как этот элемент влияет практически на все органы.

Если не принять профилактические или лечебные меры, то постоянная нехватка йода может привести к патологиям в работе сердца и сосудов, а также пищеварительной, нервной и эндокринной систем.

Лечение таких заболеваний длительное и довольно тяжёлое, поэтому лучше не допускать их появления.

: “Что нужно знать о йоде”

Показания к применению

С профилактической целью курсовое лечение йодсодержащими препаратами назначается больным атеросклерозом – данная мера помогает эффективно расщеплять излишки холестерина.

Также йод может использоваться при лечении простудных заболеваний, вызванных инфекциями бактериальной или вирусной природы.

В лечебной терапии этих заболеваний применяют ингаляции с йодом, которые помогают справиться с симптомами, сопровождающими болезни горла и верхних дыхательных путей.

При отравлениях часто используют раствор синего йода. Этот же препарат применяется для терапии колитов, энтероколитов и других патологиях желудочно-кишечного тракта.

Помимо этого, йод может быть рекомендован при следующих заболеваниях:

  • нарушение мозгового кровообращения;
  • ожирение 2,3 и 4 степени;
  • целлюлит 3 и 4 стадии;
  • рахит;
  • ревматизм;
  • подагра;
  • гематомы различной тяжести.

Источники йода

Человек получает йод практически из любой среды, которая его окружает. минерала в растениях зависит от уровня этого элемента в почве, на которой они росли.

Передозировка йода: симптомы

При поступлении больших доз данного элемента щитовидная железа начинает производить гораздо больше гомонов, чем это требуется для нормальной жизнедеятельности организма.

Это чревато серьёзными осложнениями, поэтому необходимо знать, какими признаками сопровождается избыток йода в организме.

Симптомы, указывающие на избыточное содержание йода в органах:

  • появление седых волос;
  • усиление (или появление) пигментных пятен;
  • диарея;
  • снижение веса без применения специальных мер;
  • увеличение сердечных сокращений;
  • тремор конечностей;
  • повышение субфебрильной температуры;
  • повышенное потоотделение;
  • неприятный привкус во рту («металлический»);
  • чрезмерная агрессия и раздражительность.

При передозировке следует обратиться к участковому врачу для назначения комплексного лечения и корректировки дозирования йодсодержащих препаратов.

: “Чем опасен йододефицит?”

Витаминно-минеральные комплексы с содержанием йода

При возникновении симптомов, указывающих на недостаточное поступление данного элемента с пищей, врач может назначить приём витаминно-минеральных комплексов, в состав которых входит йод.

Ни в коем случае не стоит самостоятельно принимать йодсодержащие препараты, так как избыток данного элемента опасен для состояния здоровья.

В идеале перед выбором комплекса следует сдать кровь на содержание тироксина и трийодтиронина, чтобы определить необходимость в приёме дополнительных доз йода.

Далеко не все витаминно-минеральные комплексы содержат йод, поэтому перед покупкой стоит внимательно ознакомиться с составом препарата.

Обычно врачи рекомендуют следующие поливитаминные комплексы:

Взаимодействие с другими веществами

При использовании препаратов йода стоит учитывать, что он несовместим с эфирными маслами.

В фармацевтике йод не может применяться одновременно с растворами аммиака и белой ртутью (осадочной) – в последнем случае образовывается “гремучая” (взрывчатая) смесь.

Пациентам, получающим лекарственную терапию с использованием препаратов лития, также следует иметь ввиду, что йод ослабляет их действие и лечебный эффект.

Интересные факты

  • Отличным источником йода является вода, употребляемая для питья. В 100 мл содержится 15 мкг йода.
  • За свою жизнь человек съедает всего лишь одну чайную ложку йода.
  • Морская рыба содержит больше йода, чем та, которая обитает в пресных реках и водоёмах.
  • Из морепродуктов максимальное количество йода содержат кальмары (300 мкг).
  • Открытая пачка йодированной соли теряет значительное количество содержащегося в ней йода в течение двух месяцев с момента открытия.

Йод необходим абсолютно всем возрастным группам, так как является важнейшим элементом, отвечающим за обеспечение жизнедеятельности человеческого организма.

Не стоит пытаться самостоятельно диагностировать уровень йода по специфическим признакам, так как симптоматику дефицита (или избытка) легко спутать с проявлениями других заболеваний.

Назначение или отмена препаратов, содержащих этот элемент, должна проводиться только человеком, имеющим специальными знаниями в области медицины на основе осмотра и лабораторной диагностики.

Источник: https://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/jod-osnova-zdorovogo-razvitiya-cheloveka.html

Можно ли пить йод?

Какой вред здоровью может нанести йод

Йод является химическим элементом, необходимым для жизнедеятельности человеческого организма. Он участвует в биосинтезе гормонов и является составной частью тироксина, гормона щитовидной железы.

Недостаток йода в организме вызывает нарушение обмена вещества и теплообмена. У детей замедляется рост и даже психическое развитие.

Но можно ли пить спиртовую настойку йода, или она скорее навредит организму, чем поможет ему?

Очень важно вовремя выявить проблемы с нехваткой йода в организме!

Йод в природе

Как ни удивительно, содержание йода в земной коре ничтожно мало. Оно составляет приблизительно 0.00003%. Однако это вещество содержится в клетках растений и животных, в морской и речной воде.

Особенно богата йодом морская вода и обитающие в ней организмы. При этом чем дальше от моря, тем меньше йода содержится в жидкостях, почве и тканях живых существ.

Поэтому от дефицита йода гораздо реже страдают жители приморских регионов.

Йод в организме

В организме взрослого человека содержится примерно 20-25 мг йода. Из них 8 мг концентрируется в щитовидной железе, остальные циркулируют с кровью. При этом 90% процентов всего органического йода в организме находится в составе тироксина – гормона, вырабатываемого щитовидной железой.

Щитовидная железа получает из крови неорганические йодиды. В результате химических реакций из них синтезируется органический йод, который необходим для получения тироксина. Кстати, на сегодняшний день йод – это единственный микроэлемент, участие которого в синтезе гормонов известно.

Йод участвует непосредственно в синтезе жизненно важных гормонов

Что такое тироксин?

Тироксин вырабатывается щитовидной железой и является важным компонентом работы человеческого организма. Именно этот гормон отвечает за теплопродукцию и энергетический обмен.

Кроме этого, от тироксина во многом зависит психическое и физическое здоровье.

Он необходим для нормального функционирования центральной нервной системы, влияет на работу печени и сердца, развитие тканей, водно-солевой баланс.

Если йода недостаточно

Недостаток в организме йода вызывает увеличение щитовидной железы, нарушение ее функций и развития такой болезни, как эндемический зоб. Эта болезнь известна человечеству достаточно давно. По живописи мастеров эпохи Возрождения можно судить, насколько в тот период она была распространена. Припухлость шеи можно заметить на портретах работы Рембрандта, Рубенса, Ван-Дрейка, Дюрера.

Исследованиями зоба занимались с начала 19 века. Именно тогда впервые обратили внимание на прямую зависимость распространения этой болезни и содержания йода в воздухе, почве и воде.

Сегодня эндемический зоб – хорошо известная медицине болезнь. Она возникает у людей исключительно в тех районах, где снижено содержание йода.

При этом во многих случаях сама щитовидная железа у таких больных совершенно здорова и могла бы нормально функционировать в других условиях.

Заболевания щитовидной железы связаны с дефицитом йода в организме

При зобе недостаток йода заставляет щитовидную железу усиленно работать в попытках синтезировать тироксин.

Орган значительно увеличивается в размерах и может достигать веса в 4-5 кг! Заболевание зобом часто становится причиной рака, может сопровождаться глухонемотой и параличом.

Особенно опасен недостаток йода для детей – могут быть задержки с ростом и развитием, не исключена возможность кретинизма.

Йод в продуктах питания

Основным натуральным источником йода для человека служат продукты питания. Прежде всего, это морепродукты – рыба, мидии, кальмары, креветки, крабы и так далее. Лучше всего йод сохраняется в вяленой или свежепосоленной рыбе, тогда как тепловая обработка разрушает до 65% йода. Нужно помнить, что если вода и воздух бедны йодом, то и продуктах его будет недостаточно.

При нехватке йода в организме самым эффективным способом поправить положение дел является йодированная соль. Обогащенную йодом соль можно использовать в готовке и держать в солонке на столе. Однако надо помнить, что свои свойства она сохраняет в течение 3-4 месяцев. Обращайте внимание на срок годности на упаковках.

Морепродукты являются главным источником йода

Также нужно знать, что йод испаряется, если соль хранить неправильно. Отсыревшая или сбившаяся в комки соль, скорее всего, уже не имеет целебных качеств. При нагревании йод испаряется полностью — это нужно учитывать, используя йодированную соль при варке или жарке.

При всей своей простоте, это средство сыграло большую роль в борьбе с эндемическим зобом. По подсчетам медиков, йодированная соль помогла избежать умственной неполноценности и проблем с развитием более 12 миллионов детей. Впервые использовать ее начали в Швейцарии, где зоб был распространенным заболеванием.

Что будет, если йод выпить?

При попытке выпить спиртовую настойку йода, которую обычно используют для поверхностной обработки царапин и ссадин, результат будет неутешительным. Температура резко повысится, возникнут ожоги слизистой горла, а также гортани и желудка, проявятся общие симптомы отравления. Для этого достаточно одной капли спиртового раствора йода!

Относитесь к фармацевтическим формам йода с большой осторожностью!

Прием 2-3 г йода (либо 30 мл настойки) может привести к летальному исходу. Менее опасен для здоровья раствор Люголя. Он состоит из 17 частей воды, 1 части йода и 2 частей калия йодида. Его используют для лечения ангин, фарингитов, стоматитов. Также его можно принимать внутрь. Однако и это стоит делать очень осторожно.

Частое употребление йодсодержащих препаратов может стать причиной воспаления слизистой верхних дыхательных путей, появления сыпи на коже, возникновения болезни почек. Ни в коем случае нельзя принимать внутрь такие препараты при нефрите, туберкулезе, геморрагическом диатезе, угревой сыпи, фурункулезе и высокой чувствительности к этому веществу.

Источник: https://slygod.com/health/mozhno-li-pit-yod/

Основные свойства йода: польза и вред для организма. Применение и значение для человека

Какой вред здоровью может нанести йод

Что такое йод?

  • Обычная бутылочка коричневой жидкости, которую можно обнаружить практически в каждой аптечке?
  • Вещество с целебными свойствами, что носит красивое древнегреческое название «фиалковый», данное ему французским химиком Бернаром Куртуа?
  • Или химический элемент с 53-им атомным номером?

Каждый вариант заслуживает на первенство в характеристике данного вещества, раскрывая его свойства с той или иной стороны.

Общая характеристика

Химики описывают йод как черные/серые кристаллы, имеющие характерный фиолетовый отблеск, резкий запах. При их нагревании выделяются пары фиалкового цвета, благодаря чему элемент и получил свое название.

ИНТЕРЕСНО! Открытие химического вещества датируется еще 18 столетием, хотя всем известный медицинский йодный раствор стали использовать намного позже.

В периодической таблице Менделеева элемент обозначается как I (от Iodum), имеет 53-ий атомный номер, относится к активным неметаллам и группе галогенов.

Химические свойства элемента подобны Хлору, только вот добывают его из морских водорослей/источников нефтяного характера, получая в результате характерные кристаллы с металлическим блеском/резким запахом.

Также вещество оказалось летучим даже в условиях комнатной температуры. При минимальном нагревании может возгореться и начать испаряться. Пары при этом имеют яркий фиолетовый оттенок.

Нахождение в природе

Йод в природе достаточно рассеян, благодаря чему содержится почти во всех телах планеты. Но в чистом виде обнаружить его практически нереально. Небольшие залежи имеются в Чили, Японии, но, в большинстве случаев, вещество приходится добывать из водорослей, селитры, вод нефтяного происхождения.

Значительная концентрация элемента – в морской воде, черноземе, торфе. Основным же «резервуаром» галогена считается Мировой океан, из которого галоген попадает в атмосферу, на континенты. Территория, отдаленная от океана, справедливо считается бедной на это вещество. То же самое касается горной местности.

Химические/физические свойства

Йод, как химический элемент, галоген, неактивный металл имеет несколько особенностей:

  • является сильным окислителем;
  • на его основе образуется ряд кислот;
  • отличается особой реакцией соединения с крахмалом в виде синего окраса;
  • взаимодействует с металлами (в результате чего появляются иодиды);
  • благодаря нагреванию соединяется с водородом;
  • пары вещества ядовиты (под их воздействием особенно уязвима слизистая оболочка, которая страдает в первую очередь).

Физические свойства галогена:

  • элемент состоит только из одного изотопа (иод-127);
  • обычно это кристаллическое вещество твердой консистенции, темного окраса, с металлическим отблеском и своеобразным запахом;
  • пары йода ярко фиолетового цвета, образуются даже при небольшом повышении температур;
  • при охлаждении пар галогена сразу кристаллизуется, обходя стороной жидкую форму;
  • если нагреть йод с дополнительным источником давления, можно получить жидкое состояние микроэлемента.

Йод в организме человека

Полезные свойства йода имеют особое значение для всего человеческого организма, так как применение данного вещества в медицинской практике давно уже себя оправдало.

Как утверждают многие источники, элемент особо необходим щитовидной железе, поскольку является незаменимой составляющей ее гормонального фона.

Именно в этой части тела концентрация химического элемента составляет больше 65%, остальные 35% сосредоточены в мышечных тканях, крови, яичниках. В микрограммах это не менее 50 в сутки для детского организма, 120-150 – для взрослого, 190-210 – для беременных и кормящих женщин.

При этом влияние данного вещества на все жизненные процессы действительно неоценимо:

  • йод контролирует теплорегуляцию тела;
  • способствует обмену веществ, метаболизму, водно-электролитным процессам;
  • отвечает за правильное развитие мышечной ткани, опорно-двигательного аппарата.

ВАЖНО! Не стоит забывать и о психологическом/эмоциональном здоровье, стабильность которого во многом зависит от концентрации микроэлемента.
НО! Органы и ткани не могут самостоятельно вырабатывать галоген, поэтому для их полноценного функционирования столь важны внешние источники элемента: продукты питания, морской воздух, лекарственные препараты.

Признаки нехватки йода

Настолько ли важен для человеческой жизни обычный йод? И чем грозит его дефицит?

  • Постоянное чувство усталости. А еще вялость, сонливость, апатия. Именно так проявляется значительное снижение гормонов щитовидной железы, которые отвечают за жизненную энергию организма.
  • Железодефицитная анемия. Сопровождает йододефицит уже на довольно запущенной стадии (бледность кожных покровов, слабость, приступы головокружения).
  • Повышенная отечность. Особенно на уровне глаз. Употребление мочегонных средств для устранения такой патологии абсолютно бесполезно.
  • Ослабление иммунной системы. Проявляется как неспособность защитных сил блокировать инфекционные заболевания вирусного/паразитарного типа, недуги простудного характера, грибковые заболевания.
  • Лишний вес. Человек с недостатком йода испытывает хронический голод. Кроме того нарушается обмен веществ, тело пациента постепенно отекает.
  • Низкое артериальное давление. Гипотония тесно связана с недостаточной деятельностью щитовидной железы, сопровождается аритмией, головными болями, одышкой.
  • Снижение умственных способностей. В первую очередь страдает память, способность к рациональному мышлению, творческое начало.
  • Психологическая подавленность. Депрессивное состояние, эмоциональная нестабильность, апатия.

Признаки избытка йода

Как показывает практика, все должно быть равномерно. Ведь вред йода – не выдуманный факт, поскольку данный элемент в избыточном количестве более чем опасен для организма.

Имеется в виду отравление галогеном, хроническое или острое. В первом случае организм стабильно получает значительную дозу химического вещества, но для яркой клинической картины этого не достаточно.

Поэтому первые признаки могут появиться спустя годы.

Острая форма отравления заявляет о себе немедленно, провоцируя нарушение работы сердечно-сосудистой/дыхательной систем. Жизни пациента угрожает опасность, а здоровью – инвалидность.

Однако не каждый переизбыток йода можно назвать отравлением. Чаще всего патология проявляется как комплекс симптомов:

  • Йододерма или поражение кожных покровов
  • У больного (область лица, шеи, рук, ног) появляется характерная сыпь, чем-то напоминающая угревую. Отличительным фактором считается сильный дискомфорт, жжение, зуд, а также своеобразное слияние нескольких образований в одно пятно с багровым оттенком.
  • Конъюктивит. Слизистые оболочки особенно уязвимы перед галогеном, что проявляется как воспалительные процессы, слезотечения, ухудшения зрения.
  • Респираторные заболевания. Спровоцированы раздражением слизистой дыхательных путей.
  • Повышенное слюноотделение. Слюнные железы также страдают от повышенной концентрации йода в организме, отекают/воспаляются.
  • Дополнительная симптоматика
    Встречается реже, но, все же, имеет место: металлический привкус во рту, неприятный запах, дискомфорт слизистой горла, сбой работы ЖКТ/мочеполовой системы, снижение иммунитета, сильная слабость, безвольность, токсический гепатит. Часто об избытке йода говорит Базедова болезнь.

Применение йода в жизни

Учитывая целебные свойства микроэлемента, основная его роль приходится на поддержание полноценного функционирования человеческого организма, а также устранение тех или иных заболеваний:

  • Всего несколько капель йода на стакан воды (особенно с содой, солью) помогут быстро избавиться от ангины или других гнойных процессов на слизистой горла.
  • Йодная сетка отлично обезболивает, рассасывает тромбы, снимает воспаление, отечность. Достаточно лишь нарисовать ее с помощью ватной палочки и аптечного раствора йода, поновляя раз в несколько дней. Исключение становят маленькие дети, на нежную кожу которых вещество может повлиять довольно агрессивно.
  • Не менее популярен раствор Люголя, которым смазывают горло при ангине/повышенной болезненности/ангулярном стоматите.
  • С помощью раствора йода легко дезинфицировать повреждения кожных покровов.

ИНТЕРЕСНО! Однако не только медицина оценила полезные свойства йода. Благодаря этому веществу криминалисты снимают отпечатки пальцев, промышленные отрасли продолжают производство аккумуляторов, а также появляются дополнительные источники света.

Польза и вред йода для организма человека

Для того, чтобы йод не перешел запретную черту, неся угрозу здоровью человека, уровень его концентрации в органах и тканях должен соответствовать норме.

Ведь польза йода прямо пропорциональна вреду элемента для организма человека, особенно учитывая, чем полезен йод для здоровья женщины и чем грозит его несоответствие общепринятым нормам.

Да, йод отвечает за стабильность гормонального фона, контролирует состояние иммунитета, общее самочувствие (в том числе и психологическое), помогает правильно развиваться опорно-двигательному аппарату, а также способствует умственной деятельности.

Лекарственные препараты с содержанием галогена помогут оперативно избавиться от воспаления слизистой горла, ликвидирую кожные воспалительные процессы, проведут дезинфекцию ран.

Однако также йодом легко отравиться, превысив суточную норму потребления. Его дефицит приведет к депрессии, снижению жизненной энергии, анемии, гипотонии, развитию патологий при беременности. А избыток йода грозит Базедовой болезнью, нарушением сердечной деятельности, снижением потенции у мужчин, вероятностью выкидыша/преждевременных родов у женщин.

Тяжело сказать, какое из зол меньше. Поэтому свойства йода стоит не только помнить, но и научиться рационально применять их в повседневной жизни.

! ТОП продуктов, содержащих йод.

Pinterest

{title}>LiveJournal

Источник: http://foodra.org/mikroelementy/jod/obschaya-harakteristika.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.