Особенности диеты после отравления у детей

Содержание

Диета при отравлении у детей: лечебный эффект, меню

Особенности диеты после отравления у детей

Когда в организм ребенка попадают ядовитые, токсические вещества, возникает отравление. Чаще всего дети отравляются пищей. В этой ситуации прежде всего нужно очистить желудок, восстановить микрофлору, для этого используется специальная диета. Что можно давать ребенку? Какие основные правила питания?

Основные признаки отравления

Первым симптомом, который должен насторожить является тошнота со рвотой, сильная боль в животе, из-за которой малыш начинает поджимать ножки к животу и сильно плачет. Кроме того, ребенок ослабевает, вялый, капризный, иногда неадекватно ведет себя.

При отравлении может повыситься температура, нарастает интоксикация организма, она проявляется в виде головной боли, слабости, отказа от приема пищи. Не менее опасным симптомом является обильный, жидкий, водянистый стул, который приводит к обезвоживанию организма.

Оказание первой помощи

Важно! Если вы замечаете у своего ребенка первые признаки отравления, сразу же вызывайте скорую.

Врач расскажет, как и что правильно делать, промоет желудок. Для этого используется теплая, кипяченая вода. После промывания очень важно вызвать рвотный рефлекс, для этого нужно надавить на корень языка. Промывать желудок нужно до тех пор, пока вода не станет чистой

Затем обязательно дается энтеросорбент:

  • Активированный уголь.
  • Фильтрум.
  • Энтеросгель.

Также необходимо позаботиться о восстановлении водно-солевого баланса, для этого нужно принимать Регидрон. Кроме того, рекомендуется как можно больше поить ребенка для дезинтоксикации организма.  Отмечаем, регидратация является эффективной только в первые часы.

Особенности питания

Обязательно придерживайтесь таких правил:

  • Пропустите первые 2 кормления – необходимо придерживаться режима голодания.
  • Нужно придерживаться щадящей для пищеварительной системы диеты, исключить всю тяжелую пище. Для грудничков лучшим лекарством будет материнское молоко.

Для деток 6 месяцев, которые ранее получили прикорм, лучшим вариантом будет рисовая или гречневая каша. Ее можно приготовить на молоке: промойте крупу (1,5 столовых ложки), залейте кипятком и варите, пока не станет мягкой, после добавьте молоко (100 мл), немного сахара.

Через два дня можете давать малышу овощное пюре, а через 5 дней постепенно вводите мясо, детский творог. Из рыбы, мяса можно приготовить суфле: берется белый хлеб (5 грамм) + яйцо (четвертая часть) + бульон (столовая ложка) + сливочное масло (0,5 чайной ложки), сформировать котлетки и запечь в духовке.

Годовалым деткам в первый день можно выпить кефир (200 мл). Кроме каш, разрешено пюре, суп (все должно быть перетертым). При употреблении кисломолочных продуктов – биойогурт, биокефира можно быстрее восстановиться микрофлору в кишечнике.

Старшим деткам разрешается давать немного пищи только маленькими порциями. Что можно?

  • Сильно разваренный рис с добавлением масла.
  • Картофельное пюре (готовится оно на воде).
  • Сухари.
  • Чай.
  • Крупы – овсянку, рис, гречку.
  • Из овощей разрешена цветная капуста, брокколи, отварная морковь. Внимание! Не спешите вводить в меню картофель, в нем много углеводов. Помидоры лучше всего тушить, а томатный сок использовать вместо кетчупа.
  • Из фруктов – печеные яблоки, бананы.
  • Хлеб рекомендуется использовать пшеничный, подсушенный.
  • Кисель с фруктами, ягодным соком.
  • Сухофрукты – финики, курага, чернослив, инжир. Готовьте из них отвар, он обогатит ваш организм достаточным количеством минералов, витаминов, восстанавливает слизистую кишечника. Используйте сухофрукты вместо сладостей, нельзя после отравления шоколад, конфет.

Запрещено! При отравлении нельзя давать ребенку макароны, мороженое, шоколад, свежую выпечку, чипсы – эти продукты приведут к повышению брожения в кишечнике. От вредной пищи нужно отказаться на два недели, но лучше вообще не давать ее ребенку.

Принципы диетического питания

  • В начале отравления очень важно кормить ребенка дробно, чтобы лучше усваивалась, быстрее восстановиться нарушенные функции организма.
  • В первый день диеты разрешено употреблять только 50% пищи + проводится оральная регидратация.
  • Давайте ребенку только жидкую и теплую пищу.
  • Не заставляйте дитя есть.
  • Нельзя давать цельное коровье молоко, оно приводит к усилению кишечной перистальтики.
  • Не стоит первое время увлекаться жирами – растительным, топленым маслом, постарайтесь их сократиться в два раза.
  • Дополнительно рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы, потому что много полезных веществ вымывается со рвотой.
  • Около месяца важно следить за меню ребенка, отдавайте предпочтение только щадящей пищи: готовьте ее на пару, отваривайте. Запрещено употреблять жареное!
  • Для старших детей, которые употребляют разную пищу, табу накладывается на свежие овощи, приправы, закуски, маринады, разные соусы, перловку, бобовые, черный хлеб, пшенную кашу.
  • Лучше всего, чтобы первое время было раздельное питание. Нельзя смешивать белки и углеводы. Например, не давайте ребенку рыбу, мясо с крупами, картошкой. Фрукты и овощи можно сочетать с разными продуктами.

Таким образом, если вы подозреваете у своего малыша отравление, спешите к врачу, он проконсультирует и назначит необходимое питание. При правильном соблюдении диеты вы защитите своего ребенка от хронического воспаления в пищеварительных органах – панкреатита, энтероколита, гастрита.

В профилактических целях, чтобы избежать отравления важно кормить дитя только свежей пищей. Когда покупаете продукты, обязательно проверяйте срок действия. Не покупайте детям фаст-фуд, пирожки на вокзале у бабушек, особенно, если на улице жаркая погода. Достаточно часто, ребенок, кроме того, что травится, может подхватить ботулизм, сальмонеллез.

Если путешествуете, не забудьте положить в свою аптечку Регидрон, Активированный уголь, Смекту, ромашку – эти средства улучшат состояние при отравлении. Только сбалансированное, качественное, полноценное питание поможет предотвратить отравление!

Источник: https://medportal.su/dieta-pri-otravlenii-u-detej-lechebnyj-effekt-menyu/

Какая диета при отравлении у ребенка считается лучшей?

Особенности диеты после отравления у детей

Отравления среди детей – частое явление. Интоксикация может носить лекарственный характер, пищевой, либо химический. Но чаще всего малышам выставляют диагнозы пищевого отравления, поэтому обычно родители внимательно следят за крохой, чтобы он не попробовал несъедобные средства.

Восстановительная терапия предусматривает не только лечение, но и специальную диету при отравлении у ребенка. Она направлена на то, чтобы помочь организму скорее вернутся к обычному образу жизни и питанию.

Классификация пищевых отравлений

Перед тем как узнать, что можно кушать после пищевой интоксикации, нужно разобраться с природой ее возникновения. Существует две группы пищевых отравлений:

  • обычная,
  • токсико-инфекционная.

В первом случае заболевание возникает из-за употребления в пищу ядовитых веществ. Чаще всего это:

Все они содержат токсины. Намного реже встречаются случаи, когда отравление происходит из-за попадания химических веществ в продукты питания по неосторожности.

Но гораздо чаще медики диагностируют пищевую токсикоинфекцию. Это заболевание относится к категории острых и незаразных. Причиной возникновения болезни считаются продукты, которые содержат в своем составе микроорганизмы определенного вида и их яды.

Отравление проявляет себя только в случае употребления в пищу продуктов, которые были поражены опасными микроорганизмами, либо токсинами возбудителя.

Яды обычно вырабатываются в процессе жизнедеятельности болезнетворных микробов и бактерий. Отличительной чертой тут выступает короткий инкубационный период.

Это означает что временной промежуток от начала попадания возбудителя в организм до проявления характерной для интоксикации симптоматики остается коротким.

Согласно статистике основными возбудителями такого типа отравления выступают сальмонеллы и условно-патогенная флора. К последней относятся:

  • бактерии,
  • вирусы,
  • простейшие,
  • грибки.

Все они широко распространены не только в окружающей среде, но и часто встречаются в кишечнике даже среди здоровых людей. Если их показатель находится в рамках нормы, то негативного воздействия на организм они не оказывают.

Но если их количество значительно превышает допустимый уровень или условия их обитания резко меняются, то они приступают к стадии активного размножения.

Особенно явственно выражается подобное вредительство при нарушениях иммунной системы человека.

Болезнетворные микроорганизмы становятся основой для быстрого развития инфекционного заболевания из-за своей склонности к колонизации. Еще одним вспомогательным фактором здесь выступает быстрое приспосабливание к различным антимикробным препаратам.

Из-за некоторых внешних и внутренних факторов изначально относительно безопасные бактерии быстро превращаются в опасные. Так они способствуют развитию инфекционных заболеваний.

Режим питания во время рвоты

Одним из наиболее ярко выраженных признаков отравления выступает рвота и жидкий стул. Но если малыша мучают рвотные позывы через некоторые промежутки времени в течение нескольких часов, то это не повод ограничить его в питании. Вернее, в питье.

Из-за повышенной температуры тела, а также диареи, кроха быстро теряет жидкость в организме. Это может привести к скорому обезвоживанию и ухудшению клинической картины.

Чтобы уберечь пострадавшего от этого, нужно регулярно давать ему воду. Медики отмечают, что диета при отравлении у ребенка в пиковый период должна предусматривать именно жидкость, а не еду.

Если малыш отказывается кушать, то заставлять его между приступами рвоты не стоит. А вот поить нужно обязательно.

Совсем маленьким детям рекомендуется давать поочередно:

  • некрепкий черный чай;
  • травяной чай;
  • минеральную воду;
  • отвар шиповника;
  • слегка подсоленную кипяченую воду.

При этом любой из вышеперечисленных напитков должен иметь комнатную температуру. Слишком горячее питье, либо слишком холодная жидкость могут серьезно навредить поврежденному пищеводу.

Полезно давать чуть теплый свежесваренный компот из сухофруктов. Он позволит не только восполнить утраченный водно-солевой баланс, но и стать дополнительным источником калия. А вот консервированные компоты давать не рекомендуется.

Режим усиленного питья должен сохраняться хотя бы сутки. И только когда рвота исчезнет полностью, можно начинать подкармливать отравившегося.

Режим питания во время диареи

Помимо рвоты при пищевой интоксикации юного пациента может преследовать диарея. Чтобы оперативно свести на нет такой признак, стоит полностью исключить из рациона питания на ближайшее время следующие продукты:

  • цельное молоко,
  • черный хлеб,
  • копчености,
  • сладкую и соленую выпечку.

Подобные продукты способствуют слабительному эффекту, а также активизации бродильного процесса. В некоторых случаях лечащий доктор может вообще порекомендовать отказаться от приема пищи на сутки, а то и больше. Это полностью зависит от первоисточника проблемы и степени интоксикации.

С течением времени при положительной динамике ребенку разрешат кушать каши на основе риса и овсянки вместе с подсушенным хлебом без соли.

Проверенным народным методом для скорейшего завершения диареи считается кисель. Врачи в этом случае с народной медициной солидарны и тоже часто просят родителей малышей приготовить этот вязкий напиток.

Он должен быть максимально натуральным, а также содержать достаточное количество крахмала. От процентного содержания последнего и будет зависеть, насколько быстро жидкий стул завершится.

Происходит это из-за вяжущего свойства крахмала.

На следующий день после окончания проявления основных симптомов интоксикации можно приступать к расширению разрешенного меню. Давать любые рекомендованные блюда стоит только маленькими порциями 6-7 раз в день. Перед началом нужно в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом.

Вся еда обязательно должна быть свежей и перекрученной до формата кашицы. Отличным решением выступает пюре на основе запеченных зеленых яблок. Их ценят за наличие углеводов.

Отдельно назначается диета после отравления у детей грудного возраста. Если младенец уже пробует разные прикормы, то на время следует от них отказаться, используя только материнское молоко. Все остальное можно давать только после полного прекращения рвоты и стабилизации функционирования органов пищеварения.

Если молока у мамы уже нет, то заменить его можно стандартной гречневой смесью с применением молока, которое предварительно разводится водой. Чуть позже можно добавить рисовую молочную смесь. Малышам от 7 месяцев до года можно по окончанию рвоты попробовать даже суп-пюре, а также мясо птицы.

Что давать ребенку после окончания рвоты?

Чтобы точно определиться с ограниченным рационом питания на восстановительном периоде, нужно сначала обнаружить дефицитные элементы в организме пострадавшего.

Если анализ крови на печеночные пробы свидетельствует о некоторых отклонениях в работе печени, то малышу нужно делать упор на белки. А вот пищу, богатую жирами, лучше пока удалить из планируемого меню.

Она может стать причиной дополнительной нагрузки на орган, что затянет выздоравливание.

Также рекомендуется воздержаться от обильного употребления блюд с высоким содержанием углеводов. Из-за этого в желудке активизируются процессы брожения, дополнительно нагружая орган. Гораздо лучше позаботиться о покупке поливитаминного комплекса, направленного на эффективную стабилизацию работы желудочно-кишечного тракта.

Общие советы для меню для ребенка после отравления не имеют строгих ограничений по списку определенных продуктов, обязательных к употреблению.

Не все дети любят, например, нежирный кефир, который считается одним из первейших помощников при восстановлении после интоксикации. Намного важнее предлагать пациенту сбалансированное питание, предусматривающее различные витамины и белки.

На выбор крохе можно предложить простоквашу или натуральный йогурт без искусственных красителей, подсластителей.

Приветствуется простая гречневая каша без острых приправ, в также свежесваренное мясо курицы, либо отварная нежирная рыба. А вот жареное мясо или любые другие продукты во фритюре – это плохая идея. Желудок еще до конца не оправился и такая тяжелая пища ему будет лишь во вред.

Помимо традиционного списка запрещенных продуктов существует еще дополнительный перечень. В него попали продукты, которые способствуют метеоризму (выделению газов). Для неокрепшего желудочно-кишечного тракта это нежелательно. Список включает в себя:

  • виноград,
  • кукурузу,
  • горох,
  • огурцы,
  • фасоль,
  • свеклу,
  • апельсины.

Разделение продуктов на легкие и тяжелые

Чтобы разобраться в принципе диетического питания, необязательно запоминать целые рецепты различных блюд. Намного важнее разбираться в классификации легких и тяжелых для желудка и других органов пищеварения продуктов питания.

Детям от года и детсадовского возраста в первые сутки после остановки рвоты нужно давать только редкую рисовую, либо гречневую кашу. Только по прошествии следующего дня можно добавить специальный детский творожок и такие продукты:

  • овощное пюре;
  • фруктовый сок;
  • кашу на разбавленном водой молоке;
  • размоченное несладкое печенье;
  • размоченные пшеничные сухарики.

Но тот факт, что можно есть эти продукты, не говорит о том, что давать их нужно постоянно и засовывать в кроху едва ли не силой. Лучше разбить прием пищи на много приемов, а в первый день даже пару ложек в час – хороший результат.

Если диарея и рвота закончились, но желудочная среда медленно приходит в норму, врач часто советует добавить в меню:

  • печеные яблоки и пюре из них;
  • бананы;
  • отвары на основе сухофруктов;
  • вареную морковку;
  • вареную брокколи, в том числе и в перетертом виде;
  • некислый кефир.

Очень важно не упускать из виду регулярное питье. Это может быть не только кипяченая вода комнатной температуры. Многие родители просто предварительно отстаивают воду, чтобы употреблять ее без опаски. Такой метод тоже подходит, только сначала воду лучше немного подогреть.

Некоторые мамы и папы из-за опаски навредить малышу дают ему пить постоянно, даже через силу. Но для восстановительного курса это не совсем верная стратегия. Эксперты отмечают, что пить воду лучше всего за 15-20 минут до предполагаемого приема пищи.

При этом нельзя сразу вручать чашку с водой по завершении трапезы. Лучше восполнить запасы жидкости приблизительно через час после последнего приема пищи. Давать воду сразу после еды или во время поедания обеда не рекомендуется. Причиной запрета выступает снижение концентрации полезных ферментов.

Также подобная самодеятельность грозит неполноценному пищеварению.

Если крохе надоело постоянно пить только воду, то его питьевой рацион можно расширить. Позволительно это только на второй-третий день после интоксикации. Лучше всего ребенку предложить:

  • некрепкий зеленый чай без ароматических добавок;
  • добавить в воду или чай чуть-чуть сахара или меда;
  • настой мелиссы;
  • отвар листьев малины и смородины (можно по отдельности и вместе).

Только после четвертого дня пика интоксикации можно добавить свежее суфле из нежирной рыбы и мяса. Так как оба эти продукта относятся к категории тяжелых, их прием был отодвинут.

По тому же принципу действуют жиры в сливочном и подсолнечном масле. Если вдруг ребенок относится к любителям картофельного пюре, то ему стоит предложить аналог без масла и молока.

Методы обработки еды

Помимо того что щадящая диета предусматривает корректный режим питания, родителям нужно прислушиваться к рекомендациям по приготовлению пищи.

Чтобы продукты смогли быстро усвоиться даже при еще травмированном желудочно-кишечном тракте, их нужно хорошо разваривать.

Касается это по большей части каш, так как овощи в вареном виде всегда можно перемолоть блендером или перетереть через мелкое сито.

Если таких приспособлений на кухне нет, то можно приобрести специальное готовое детское питание. Оно будет адаптировано даже для самых маленьких пациентов, представляя собой готовую массу, перетертую в кашицу. Это могут быть:

  • каши,
  • мясные и рыбные суфле,
  • пюре из овощей.

Обязательно нужно проследить, чтобы содержимое баночки не включало в себя сахар. Но лучше не полениться и каждый раз готовить пострадавшему свежую порцию еды.

Чтобы желудок смог начать активно переваривать поступившее «топливо», ему на первых порах стоит помочь. Для этого все продукты предварительно:

  • варят,
  • тушат,
  • обдают паром в пароварке, мультиварке.

Подавать на стол любое блюдо нужно в подогретом виде, но никак не горячем.

Список запрещенных продуктов

Так как желудочно-кишечный тракт обычно восстанавливается очень долго, диета может растянуться даже на три недели.

Весь этот период действует правило отказа от многочисленных продуктов из сегмента фастфуда. Все вредные перекусы вроде чипсов, сухариков и прочих подобных снэков находятся под запретом.

Они вредны даже для здорового взрослого, не говоря уже о малышах, недавно перенесших отравление.

Также стоит забыть о жвачках и газировках. Разумно стоит подходить к выдаче сливочного масла по завершению первой карантинной недели. Отдельно его давать нельзя будет до завершения срока действия диеты. Это значит, что все бутерброды тоже стоит запретить.

В список запрещенных продуктов попали и другие:

  • выпечка и любые мучные изделия;
  • свежие фрукты вроде сливы, груши и винограда;
  • ягоды в сыром виде;
  • ячневая и пшенная каша, а также перловка;
  • консервы;
  • колбаса и прочие копчености;
  • все представители семейства бобовых;
  • овощи с высоким содержанием клетчатки вроде капусты и редиса;
  • тугоплавкие жиры животного происхождения вроде сала.

Правила раздельного питания отлично помогают и при диете после интоксикации. Не стоит смешивать во время одного приема пищи продукты питания, которые содержат белки и углеводы. Лучше сразу отделить мясо или рыбу от картошки и крупы. А вот разрешенные овощи и рекомендованные фрукты можно сочетать с любыми основными блюдами.

Среднестатистический период между приемами пищи должен составлять около двух с половиной часов. Но если кроха капризничает и говорит, что доедать ему «больше некуда», то лучше оставить его в покое до следующей трапезы.

  • fj28aujdx
  • Распечатать

Источник: http://medtox.net/otravlenie-u-detej/shhadyashhaya-dieta-pri-otravlenii-u-rebenka

Диета при отравлении у ребенка: особенности меню

Особенности диеты после отравления у детей

Одним из способов познания окружающего мира, для младенца являются тактильные ощущения. Малыш познает мир через прикосновения и вкусовые рецепторы, именно поэтому кроха тянет любые предметы в рот.

Это может быть ножка ребенка, погремушка, палка на улице, кусок мыла или мамина помада. Кроха вырастает, а привычка «тянуть всё в рот» остается, и является одной из причин частых отравлений у детей.

Эффективным способом лечения является специально подобранная диета при отравлении у ребенка.

Отравления у детей происходят достаточно часто, нередко проявляются в тяжелой форме. Связано это с тем, что пищеварительная система у ребёнка еще не до конца сформировалась.

Желудочно-кишечный тракт малыша не в состоянии справиться с поступающими в организм продуктами, поэтому происходит накапливание вредных веществ в кишечнике и интоксикация организма.

Медики обязательно рекомендуют дополнять медикаментозные методы лечения специальным питанием, компенсирующим и восполняющим потерю жизненно необходимых для малыша полезных микроэлементов и веществ. Такой подход позволяет ребенку быстрее восстановить здоровье и физическое состояние.

Понятие отравления и его признаки

Под отравлением понимается нарушение нормальной жизнедеятельности организма, которое возникло из-за интоксикации, попавших внутрь веществ с токсичными, а также ядовитыми свойствами. Большинство вредных веществ проникает вместе с пищей, поэтому эти отравления диагностируются как пищевые отравления и делятся на два вида.

  • Отравления, вызванные грибами, а также ядовитыми ягодами, их семенами.
  • Вызванные попаданием различных бытовых химических средств (например, шампунь или мыло) в организм малыша из-за невнимательности взрослых.
  • ПТИ – пищевая токсикоинфекция. Вызывается попаданием в организм вредных микроорганизмов, а также токсинов, которые вырабатываются микробами в благоприятной среде пищеварительного тракта. Это может быть патогенная микрофлора – палочки ботулизма и сальмонелла. Также возбудителями заболевания могут быть представители условно-патогенной микрофлоры, например, бактерии и вирусы. Среди бактерий стоит отметить стафилококки и стрептококки.

Первые симптомы отравления

  • Рвота, тошнота, острые и резкие, приступообразные боли в животе. Если малыш старше 2-х лет может показать, что болит животик, то грудничок будет плакать, поджимать ножки.
  • Рвота сопровождается поносом.
  • Повысилась температура, ребенок жалуется на сильную головную боль, слабость, отказывается от еды.
  • Малыш капризничает, становится вялым, постоянно плачет. При отравлении некоторыми видами грибов наблюдается неадекватное поведение, сильное возбуждение.

При любом из признаков, появившихся у чада, необходимо вызвать врача. До их приезда необходимо провести процедуру промывания желудка. Для промывания используется теплая кипяченая вода.

Объем воды, необходимой для промывания организма, рассчитывается соответственно возрасту и весу ребенка.

При токсикоинфекции, из-за обезвоживания организма у детей иногда развивается тяжелое состояние. Если после промывания желудка состояние здоровья не улучшилось, то есть рвота, тошнота и понос продолжаются, необходимо принять меры по восполнению жидкости. Для этого применяются такие методы терапии, как дезинтоксикация и оральная регидратация.

Дезинтоксикация – это прием сорбентов, таких как активированный уголь или Фильтрум, которые помогают вывести токсины. Оральная регидратация – восстановление водно-солевого объема жидкости в организме.

Для регидратации нужны растворы, содержащие соль, калий, глюкозу, соду. Для приготовления такого раствора необходимо приобрести сухой порошок Глюкосолан или Регидрон.

В порошках содержится необходимое количество калия и солей для восстановления потери жидкости.

Согласно инструкции, порошок разводится или в 1 литре кипяченой теплой воды, или в 0.5 литра. Раствор дается в течение суток. Если малышу меньше 1 года, то на каждый килограмм веса дается 150 — 200 мл раствора.

Детям старше 1 года – от 120 до 170 мл на килограмм массы. Не стоит заставлять больного выпить сразу весь объем жидкости, предназначенный на час или увеличивать дозу: это может вызвать рвоту.

Поить больного через 5-10 минут по 1 ч.л. раствора.

Принципы питания

Ослабленный малыш не может питаться как прежде, поэтому необходимо изменить его режим питания, рацион. Меню должно быть составлено из продуктов, которые рекомендуются для диеты после пищевого отравления у маленьких детей. Необходимо соблюдать следующие принципы.

  • Питание должно происходить дробно. Количество приемов пищи увеличивается до 7 или 8 раз в сутки. Время между приемом пищи сокращается. Размер порций становится меньше.
  • Все блюда должны легко усваиваться организмом, поэтому диета при любом пищевом отравлении у детей требует протирать до полужидкого состояния крупы и овощи. Можно употреблять готовые мясные и овощные детские пюре.
  • Температура предлагаемых блюд не должна оказывать вредного воздействия на воспаленную оболочку желудка и кишечника. Нельзя есть горячую и холодную пищу.
  • Запрещено насильственное кормление ребенка. Отсутствие аппетита или плохой аппетит – это естественная реакция на отравление. В острый период заболевания рекомендуется обильное питье, которое восполнит недостающий объем пищи.
  • Запрещается замена диетического питания шоколадом, чипсами, газированными напитками. Желая угодить капризам больного ребенка, родители наносят дополнительный ущерб его здоровью, что может привести к госпитализации малыша.
  • Необходимо сократить количество углеводов в питании, которые вызывают процесс брожения.

Диета

Любая диета, при наличии пищевого отравления у детей, первые сутки предусматривает голодание. Родители интересуются тем, как составить диету при отравлении и что можно есть ребенку?

Для грудничков

Младенцам на грудном вскармливании длительное голодание противопоказано: мамочкам достаточно пропустить 1 или 2 кормления. Процесс кормления после голодания сокращается по времени приема пищи.

При нормализации стула, отсутствии рвоты, тошноты, уже через 2 -3 приема пищи можно полностью восстановить объем потребляемой еды. Первые два дня разрешается сокращать промежутки времени между кормлениями, при этом порция должна быть меньше.

Мамочке следует отказаться от всех видов фруктов и овощей, вызывающих слабительный эффект.

Детям от 6 месяцев до 1 года

Если малыш получал прикорм, и не было расстройства желудка, то через день-два после острой фазы даются первые порции рисовой или гречневой каши. Молоко, на котором готовится каша, разбавляется водой. Приготовленную кашу необходимо тщательно растереть.

После прикорма кашами постепенно добавляются овощные пюре. Через несколько дней добавляется в рацион детский творожок и мясные, рыбные продукты в виде суфле. Любой прикорм необходимо начинать давать маленькой порцией, чтобы проследить реакцию организма. В случае повторной рвоты или поноса, от прикорма, вызвавшего такую реакцию временно отказаться.

Детям от 1 года

Сразу после прекращения рвоты можно предложить детский кефир, йогурты, разрешается вместе с кашами добавочно давать пюре из овощей или мясные бульоны.

Диета, при отравлении ребенка 2-х лет, отличается от диеты пятилетнего малыша тем, что у двухлетнего происходит возврат к тем продуктам, которыми его кормили в раннем возрасте. В меню становится больше овощных пюре, протертых каш, мясных и рыбных суфле. Переход к взрослому столу у такого крохи пока откладывается.

Детки 5 лет и старше до болезни питались так же, как и взрослые. В меню были жареные мясо, рыба, острые блюда. После отравления, все блюда должны готовиться на пару, мясо и рыба вариться до мягкого состояния и потом растираться до полужидкого.

Диета при пищевом отравлении ребенка 7 лет также носит щадящий характер: обильное питье, дробное питание, уменьшенные порции, восполнение утраченных витаминов через витаминные комплексы.

Доктор Комаровский рекомендует родителям, при любых признаках отравления вызывать врача. Советы, полученные от педиатра, необходимо выполнять без отступлений. Рецепты для приготовления пищи при отравлении, можно найти на специальных сайтах или проконсультироваться с врачом.

Источник: https://pups.su/pitanie/dieta-pri-otravlenii.html

Диета после отравления у детей

Особенности диеты после отравления у детей

Пищевые отравления лёгкой степени успешно лечатся на дому, в том числе и у детей. Но очень важно соблюдать определённые рекомендации по питанию ребёнка. Правильно составленный рацион поможет не только быстрее избавиться от острых признаков заболевания – рвоты и поноса, но и восстановить работу всей пищеварительной системы.

Диета после пищевого отравления для ребёнка состоит из нескольких принципов, которые мы рассмотрим ниже.

Основные правила питания после отравления ребёнка

Во время болезни в желудке и кишечнике возникают процессы, которые способны привести к хроническому воспалению органов пищеварительной системы. Сильно страдают слизистые оболочки, печень и поджелудочная железа.

Нарушается нормальный процесс выделения пищеварительных соков и слизи, страдает регуляция мышечного тонуса и перистальтика кишечника.

Чтобы поддержать организм ребенка, дать ему время и возможность наладить пищеварение необходимо придерживаться следующих правил диеты после отравления у детей.

  1. Максимально разгрузить желудок и кишечник. Не заставляйте ребёнка есть или «доедать», если он не хочет. Между приёмами пищи необходимо делать перерывы 2–2,5 часа, чтобы не нарушать процесс пищеварения.
  2. Соблюдать принципы механического, термического и химического послабления. Это значит, что пища должна иметь жидкий или полужидкий вид, быть тёплой, не содержать агрессивных компонентов, раздражающих слизистую желудка и кишечника. В этот период потребляют продукты с низким содержанием клетчатки и углеводов. Ограничивают употребление жиров.
  3. Вместе с тем питание должно быть полноценным по витаминному и минеральному составу. Организм потерял много электролитов, ему необходимо восполнить недостаток биологически активных веществ. Хорошо в период восстановления принимать витаминно-минеральные комплексы. Минеральную воду можно пить в дополнение к обычной воде, предварительно выпустив из неё газ. Перед её употреблением нужно посоветоваться с врачом, так как она имеет разный состав и назначается в зависимости от вида перенесённого заболевания.
  4. Желательно придерживаться принципов раздельного питания. Не смешивают в одном приёме пищи продукты с высоким содержанием углеводов и белков. Нельзя есть мясо и рыбу с картошкой и крупами. А вот овощи и фрукты сочетаются с любыми продуктами.

Существуют легкоусвояемые продукты и те, которые переварить ослабленному желудку будет трудно.

Запрещённая еда после отравления

Диета после пищевого отравления у детей подразумевает ограничение довольно большого числа продуктов. Разумеется, в этот список в первую очередь попадают фастфуд, газировка, чипсы, сухарики, жвачки и тому подобные произведения современной пищевой промышленности. Также нельзя давать:

  • выпечку, мучные изделия, сдобу;
  • соки и фрукты: груши, сливы, виноград, цитрусовые — вообще все овощи, фрукты и ягоды в сыром виде;
  • крупы: ячневая, перловая и пшённая;
  • консервы, колбаса, копчёности;
  • бобовые – фасоль, горох, чечевица;
  • овощи с большим содержанием грубой клетчатки: капуста, огурцы, редис;
  • животные тугоплавкие жиры (сало, жирное мясо);
  • подсолнечное и сливочное масло вводят постепенно в небольших количествах в виде добавки к основному блюду, но нельзя давать масло отдельно (например, мазать на хлеб).

Но несмотря на ограничения, остаётся большой ассортимент продуктов, полезных для детского организма.

Чем кормить ребёнка после отравления

Для детей до года наилучшей пищей остаётся материнское молоко. Если малыш на прикорме, то во время болезни его прекращают и начинают заново после острого периода отравления.

Из вынужденной диеты выходят постепенно, начиная с малых порций, вводят гречневые и рисовые кашки, затем овощные и фруктовые пюре, затем мясное суфле.

Для кормления ребёнка, соблюдающего диету после отравления, используют следующие продукты питания.

  1. Крупы: гречка, овсянка, рис.
  2. Овощи: морковь, свёкла, брокколи, цветная капуста. Полезны бананы и печёные яблоки. Картофель вводят в рацион постепенно, так как он содержит много сложных углеводов. Помидоры можно использовать в тушёном виде, а томатный сок – вместо кетчупа.
  3. Хлеб – подсушенный, пшеничный. Можно давать сухарики, печенье типа крекер.
  4. Крахмальный кисель с небольшим добавлением фруктовых или ягодных соков.
  5. Сухофрукты (инжир, чернослив, курага и финики) и отвар из них прекрасно восполнят недостаток витаминов и минералов, простимулируют восстановление слизистой кишечника. Диета после отравления ребёнка подразумевает отказ от конфет и шоколада, поэтому сухофрукты вполне можно давать вместо сладкого. Следует учитывать, что инжир и чернослив обладают мягким послабляющим действием. Орехи можно давать в небольшом количестве после восстановления пищеварения.
  6. Молоко для детей старше грудного возраста по возможности исключают. Полезно пить кефир, йогурт, другие свежие кисломолочные продукты. Творожок вводят в рацион начиная с 1–2 ложек. Сливочное масло используют только для добавления в каши, лучше в топлёном виде.
  7. Мясо по возможности ограничивают. Предпочтение отдают нежирным сортам: курица, кролик. Яйца, желток дают в небольших количествах (1/2 в день). Можно есть рыбу, желательно морскую.

Во время диеты можно давать ребёнку детское овощное пюре и мясное суфле из баночек, но не следует увлекаться. Малышу нужна свежая, «живая» пища.

Соблюдая диету после отравления обязательно необходимо пить воду! Она может быть кипячёной или отстоявшейся, комнатной температуры или тёплой. Пить её нужно за 15–20 минут до приёма пищи и не ранее, чем через час после еды. Нельзя давать ребёнку пить во время еды или сразу после неё, так как это мешает пищеварению и снижает концентрацию ферментов.

Чай некрепкий, лучше зелёный, можно добавлять в него немного сахара или мёда. Полезно давать отвар шиповника, настой мелиссы, листьев малины и смородины.

Режим питания

При соблюдении диеты после отравления для ребёнка придерживаются определённого режима питания.

  1. Едят 5–6 раз в день, но небольшими порциями.
  2. Между приёмами пищи необходимо делать перерыв в 2–2,5 часа.
  3. Первое время объём потребляемой пищи может быть меньше обычного. Не стоит волноваться и тем более насильно кормить малыша. На исходный уровень потребления еды ребёнок выходит обычно в течение 3–5 дней после окончания острого периода болезни.

Как приготовить

Все продукты должны быть измельчёнными в блендере или протёртыми через сито. По мере восстановления пищеварения возвращаются к обычному виду пищи. При диете для детей после отравления используют варёные, тушёные, запечённые или приготовленные на пару блюда. Каши варят до жидкого состояния.

Молоко для каш разбавляют водой в соотношении 1:1. Полезен при диете после отравления рисовый отвар или жидкая геркулесовая каша. Супы могут быть овощными или мясными. Первое время с бульонов нужно снимать жир. Полезно варить жидкие протёртые супчики, потом можно приготовить лапшу. Зелень добавляют в небольших количествах.

Мясо и рыбу перекручивают и готовят суфле.

Нельзя давать во время диеты жареное, гриль, консервы, маринады, соусы, продукты с консервантами и красителями, класть в пищу специи. Эти добавки раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника, плохо воздействуют на печень.

Как долго соблюдать диету? Это зависит от тяжести перенесённого заболевания. Иногда, после лёгкого отравления, достаточно нескольких дней ограничения в еде (от 3–5 дней до одной недели).

При воспалительном процессе в желудке и кишечнике, нарушениях в работе печени может понадобиться ограничение по питанию в течение нескольких месяцев.

Выбирайте легко усвояемые продукты, кормите ребёнка часто, но небольшими порциями.

Источник: http://otravleniya.net/pomoshh-pri-otravleniyax/dieta-posle-pishhevogo-otravleniya-u-detej.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.