Почему после кефира бывает понос

Содержание

Почему после кефира может появиться диарея?

Почему после кефира бывает понос

  • Особенность кисломолочного напитка
  • Причины диареи
  • Методы лечения

Кисломолочные продукты очень полезны  и рекомендуются многим людям к постоянному употреблению.

Нередко пациенты отмечают негативную реакцию в виде поноса после кефира.

Развитие данного недуга может быть разовым расстройством стула в ответ на некачественную продукцию, либо указывать на серьезные заболевания, которые требуют медицинского внимания и лечения.

Особенность кисломолочного напитка

Кефир нельзя назвать обычным кисломолочным продуктом, ведь он отличается от ряда других, благодаря входящим в состав грибам и бактериям. Положительные свойства отражаются на всем организме человека:

  1. Витамины группы А, D, В2 оказывают оздоровительное действие и предупреждает развитие язвенных болезней;
  2. Помогает усваивать кальций и фосфор – необходимых элементов для крепости костной ткани;
  3. Витамин А улучшает состояние кожи, волос, предупреждает ухудшение зрительной функции.

Среди массы достоинств данный продукт обладает мочегонным действием, что в некоторых ситуациях просто необходимо, рекомендуется заменять химические препараты аналогичного действия натуральным питьем.

Регулярное употребление кисломолочного продукта тормозит развитие болезнетворных бактерий в кишечной полости, улучшая, таким образом, положительную микрофлору.

Несмотря на положительные свойства в некоторых ситуациях наблюдается понос после кефира.

Причины диареи

Расстройство стула может быть в результате следующих факторов:

  • в большинстве случаев медики фиксируют понос от кефира из – за индивидуальной непереносимости кисломолочного продукта;
  • еще одной распространенной причиной является плохое переваривание пищи при таком заболевании, как панкреатит. В этой ситуации даже небольшое количество выпитой жидкости может спровоцировать кишечник резко опорожнить полость. У пациента часто наблюдаются сопутствующие симптомы, такие как вздутие, болевые ощущения в области желудка. Данные признаки возникают сразу после употребления продукта, затем уже развивается жидкий стул;
  • непереносимость лактозы (белок молочной продукции) или глютена (злаковый белок) – является фактором, провоцирующим диарею после кефира;
  • просроченный или испортившийся продукт в результате неправильного хранения. Перед приобретением кефирного напитка в супермаркете следует убедиться в качестве, сроках годности и условиях правильного хранения. В противном случае есть риск купить плохой продукт, который вызовет расстройство стула.

Прежде чем думать, что кефир привел к негативному симптому следует исключить возможность проникновения вирусов и инфекций в организм. Так как в большинстве случаев, именно они становятся причиной длительного поноса, а не кефирный напиток. Определить этиологию недуга можно по сопутствующим признакам.

В случае отрицательного действия болезнетворных микроорганизмов в теле человека наблюдается повышение температуры тела, тошнота и рвота, общая интоксикация, слабость, потеря аппетита, сильной понос длительное время. Причинами, спровоцировавшими понос, могут стать заболевания, развивающиеся в организме.

В этом случае нельзя говорить о воздействии напитка на расстройство кишечника, так как причиной стали проблемы с внутренними органами и системами. В большинстве случаев, патологические процессы фиксируются при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря, поджелудочной железы, желудка, кишечника.

Для точного определения диагноза следует обращаться в клинику и сдавать анализы кала. Врач сможет назначить эффективное лечение.

Методы лечения

Главное в терапии восстановления – это точное определение причины возникновения недуга. Только после диагностирования можно подобрать грамотное лечение. Нередко люди после употребления алкоголя начинают пить много кефира для восстановления организма и облегчения общего состояния. Некоторые отмечают, что после такого напитка начинается понос.

Но, следует отметить, что диарею вызывает не кисломолочный продукт, а интоксикация организма в результате чрезмерного потребления алкоголя. Кефир, в свою очередь, оказывает благотворное действие на печень, позволяя выводить токсины. Не стоит превышать объем полезного напитка более чем 500 мл за один прием.

Если отравление организма было спровоцировано не алкогольной продукцией, а другими веществами и ядами, то пить кефир строго запрещается. Допускается небольшое количество лишь по истечению трех суток после отравления. Кефирные напитки можно применять также для лечения жидкого стула.

Для этого требуется при слабо выраженном поносе на ночь пить по стакану продукта до полного исчезновения симптомов.

Если диарея наблюдается длительное время, то следует обратиться к доктору для обследования. Возможно, причина кроется не в кисломолочной продукции, а в заболевании внутренних органов. Своевременная диагностика позволит исключить осложнения.



Загрузка…

Источник: https://ponosanet.com/posle-kefira-diareya.html

Понос от молочных продуктов. Причины диареи и методы лечения

Почему после кефира бывает понос

Бывают случаи, когда после употребления продуктов, которые содержат молоко, происходит нарушения работы организма, что проявляется в виде поноса.

Если диарея возникает после приема в пищу некачественных продуктов и произошел подъем температуры свыше 38 градусов — нужно вызвать доктора.

Это необходимо сделать также, если в кале содержится кровь, а боль в животе не проходят более суток.Диарея и расстройство от употребления молочки может возникнуть не только у взрослых, но и в детей.

У родителей, в таком случае, появляются вопросы, по какой причине это происходит, ведь был прием, на первый взгляд, не опасных продуктов – сыра, кефира, творога.

В большом количестве случаев возникшая ситуация не является опасной, а диарея достаточно быстро проходит. Но это не значит, что не нужно быть внимательным и не изучать причины возникшей реакции.

Причины диареи от молочных продуктов

  • Индивидуальная непереносимость. Система пищеварения не способна усвоить или переварить лактозу, это и приводит к лактозной недостаточности. Когда попадает молочный сахар, организм старается побыстрее вывести его, а одним из способов самоочищения есть понос. Подобная проблема, как правило, передается генетически.
  • Возраст. В этом случае в основе проблемы лежит возраст. Чем старше человек, тем сложнее усваивать лактозу.
  • Аллергия. Ее часто путают с непереносимостью, но в случаи с аллергией симптомы более выраженные: рвота, сыпь, диарея.
  • Первичное заболевание. Диарея от молочных продуктов может развиваться на фоне болезни. Сопутствующим симптомом является затрудненное переваривание пищи (панкреатит). При наличии вышеупомянутого заболевания, человеку достаточно принять в пищу молочных продуктов и незамедлительно возникнет боль в желудке, вздутие или понос.
  • Недавнее хирургическое вмешательство может спровоцировать возникновение диареи после принятия в пищу молока. Для такой категории людей нужно соблюдать диету.

Важно, чтобы человек, у которого происходит расстройство желудка вследствие принятия молочных продуктов, установил причину возникновения нарушений в работе организма.

От постановки причины будут зависеть дальнейшие действия, ведь при наличии лактозной недостаточности исключать молочные продукты не будет необходимостью.

Необходимо снижение потребления молокосодержащих продуктов и контроль их прием в пищу, следя за состоянием и реакциями организма. В случае хронических болезней или аллергии – отказ от молока является обязательным.

Понос от кефира

Основной причиной возникновения поноса после кефира является его индивидуальная непереносимость.

Наличие панкреатита или других болезней, которые затрудняют переваривание пищи, также способно спровоцировать проявление диареи.

Малейшая просроченность продукта также влечет за собой пагубные для организма последствия.

После кефира понос может быть из за-за личной непереносимости данного продукта.Так можно ли пить кефир при поносе? Этот вопрос остается спорным.

Молочнокислые бактерии способствуют нормализации работы ЖКТ и восстановлению полезной микрофлоры. Лучше всего брать кефир со сроком хранения не более 7 суток.

Понос после молока

Прием в пищу более 300 мл молока, которое является натуральным, способно вызвать понос или вздутие живота. Это происходит по причине того, что организм неспособен переварить лактозу, которая находится в молоке.

Такой тип поноса именуют бродильным — молочный сахар, находясь в кишечнике, бродит и вызывает вышеупомянутые реакции организма. Чем старше человек, тем выше риск развития лактозной недостаточности, а значит тем больше шансов иметь понос от молока.

Причина поноса от творога

Творог содержит лактозу, которая сложно переваривается организмом. Если человек имеет предрасположенность к непереносимости – прием творога противопоказан, дабы не провоцировать возникновение диареи и осложнений.

Симптомы

  • Вздутие брюшной полости;
  • Повышенное образование газов;
  • Боли в животе, схваткообразны по своему характеру;
  • Понос хронического характера.

Выраженность симптомов зависит от уровня ферментов – при их недостаточном количестве проявления будут яркие.

При возникновении вышеупомянутых симптомов необходимо вызвать доктора, который назначит лечение, выявив причину возникновения подобной реакции на молоко.

Диагностика

Чтобы подтвердить диагноз лактозной недостаточности или аллергической реакции на молокосодержащие напитки, необходимо провести следующие действия:

  • В условиях домашней обстановки человеку нужно принять натощак небольшое количество лактозы (не более 50 грамм). Если присутствует недостаточность этого фермента, спустя время будет наблюдаться диарея или вздутия живота.
  • УЗИ органов зоны брюшной полости поможет определить наличие патологических процессов.
  • Исследование кала, мочи или крови.

Лечение

При наблюдении симптомов, которые говорят о непереносимость молочной продукции, необходимо обратиться к доктору, который поможет выявить причину, назначив следующие исследования:

  • Тест на переносимость лактозы (орально).
  • Дыхательный тест, в котором измеряется уровень водорода в воздухе, который выдыхается.

Важно! Хирургические операции на желудке и кишечнике могут полностью уничтожить способность организма производить лактозу.Если присутствует понос при первичных заболеваниях, то лечение направлено на его устранение. Препараты, которые назначаются, не содержат лактозу и являются безопасными. Больному приписывают диету, которая исключает прием любых молочных продуктов.

При недостаточности лактозы доктор назначает ферменты, которые представлены в виде таблеток или капель.

В случае возникновения поноса по причине тяжелой вторичной недостаточности лактозы, применяется лечебная диета. Она предусматривает исключение таких продуктов, как молоко, масло, творог, яйца, сыр. Также необходимо ограничить потребление аллергенов: копченостей, цитрусовых, меда, рыбы, орехов.

Упор в рационе необходимо сделать на следующие блюда:

  • сухари, которые высушенные из хлеба;
  • каша, приготовлена на воде;
  • супы;
  • пюре из фруктов;
  • печеные яблоки.

Особенности питания

Существует много ошибочных мнений, которые приводят к обострению состояния здоровья вследствие приема продуктов, что являются опасными для людей, у которых нарушена переработка молочных продуктов.

Довольно распространенной мыслью есть то, что в молоке, которое является обезжиренным, присутствует меньше лактозы – это не так.
Поэтому, прием обезжиренных продуктов не способно оберечь человека от диареи или других симптомов болезни.

Йогурт, напротив, более безопасный продукт и многие нормально переносят его потребление, хоть в нем и присутствует лактоза.

Шоколадное молоко оценят люди, которые страдают на проблемы с перевариванием лактозы. В таком продукте, помимо приятного вкуса, содержится кальций, который необходим организму. Какао, которое входит в состав, стимулирует активность лактозы. Как итог – продукт переносится хорошо.

Творог и домашний сыр опасны для людей с непереносимостью лактозы, поэтому их потребление необходимо прекратить для восстановления здоровья.

При наличие симптомов, которые указывают на непереносимость молока и продуктов, которые его содержат, нужно обратиться за помощью к доктору.

Он, после проведенного обследования, назначит необходимое лечение и укажет на причину возникновения проблем со здоровьем. Только квалифицированная помощь способна предотвратить развитие болезни и нормализирует состояние здоровья больного.

Интересное видео

Советуем к просмотру следующее видео по тематике статьи:

Источник: https://yadoktor.net/simptomy/ponos/ot-molochnyh_produktov.html

Кефир при поносе: когда можно пить, рекомендации и противопоказания

Почему после кефира бывает понос

Во время диареи нельзя придерживаться стандартного рациона и есть всё, что захочется. Понос возникает в результате разных заболеваний, но диета при большинстве из них примерно одинакова.

Так как при диарее человек теряет много жидкости и незаменимых веществ, их нужно восполнять соответствующим путем – употреблением полезных жидкостей.

Можно ли пить кефир при поносе – рекомендации и противопоказания зависят от причины состояния, самочувствия больного и других хронических болезней.

Основная цель употребления кефира – восстановление полезной микрофлоры. Но она не всегда достижима под действием дополнительных внешних факторов. При некоторых заболеваниях кисломолочный продукт противопоказан.

Польза кефира при диарее

Кефир получают путем сбраживания молока коровы, добавляя в него специальные закваски. Впервые о кефире заговорили в 19 веке, тогда же его производство и открыли на Кавказе. В состав кефира входят все вещества, характерные для молока: магний, калий и кальций.

Дополнительно в нем размножаются кисломолочные бактерии, нормализующие состояние внутренней бактериальной среды кишечника. При непереносимости лактозы кефир становится отличной и безопасной альтернативой молока. После его употребления у людей практически никогда не возникает побочных эффектов.

Важно! Выпускают кефир нескольких видов: 1-дневный, 2-дневный и 3-дневный. Также существует бифидокефир, в состав которого входят не только лактобактерии, но и бифидобактерии и пробиотики.

Срок годности натурального продукта не превышает 6 суток. Чем раньше выпить напиток, тем больше пользы получит человеческий организм. На конец срока годности в составе остается не более 20% от общей массы полезных веществ.

Противопоказания

Вне зависимости от пользы кефира при поносе, пить его можно не всем, рекомендации дополняются противопоказаниями:

  • нельзя принимать людям с непереносимостью продуктов с содержанием молока, лактозы;
  • хронические болезни кишечника;
  • слишком высокая или низкая кислотность в пищеварительных органах;
  • нельзя детям до 12 месяцев из-за казеина;
  • хронические приступы диареи;
  • острая инфекционная патология или отравление.

Нежелательно лечить тяжелые инфекционные болезни самостоятельно. К ним относят: сальмонеллез, тиф, холеру, дизентерию.

Обострение гастрита и язвы, провоцирующие приступы поноса, также входят в группу опасных расстройств. Лечить их нужно медикаментозным путем после консультации доктора.

Важно! Если понос стал белого цвета – это признак серьезной патологии печени, гепатита. Часто аллергия сопровождается острой диареей, и кефир в этих случаях не только окажется бесполезным, но и запрещенным продуктом.

Применение кисломолочного напитка в таких ситуациях возможно только после острой стадии болезни – в период восстановления.

Если же причиной патологического нарушения пищеварения стал дисбактериоз, а его лечение сопровождалось антибиотиками, то кефир хорошо решит проблему нарушенной микрофлоры.

Но даже в этом случае нельзя забывать, что любое лечение организма должно проводиться под контролем специалиста. Если не выявить причину, то устранить патологию не получится в полной мере.

Чтобы кефир был полезен при заболевании, принимать его нужно правильно. Напиток нельзя употреблять в неограниченных количествах и в любое время дня. Для эффективного восстановления работы кишечника следуйте советам:

  1. Пить напиток лучше при отсутствии острых симптомов: повышенной температуры, рвоты. Начинают лечение кефиром на 2 день после начала симптомов. В первый день этот продукт может ухудшиться состояние, негативно влияя на слизистую оболочку внутренних органов.
  2. Лечиться кефиром можно в течение 2 недель, и если симптомы за этот период не пройдут, следует заподозрить серьезное инфекционное поражение или болезнь кишечника.
  3. В пищу вводят только напиток 2-3 дневной свежести, не позднее, желательно – приготовленный самостоятельно без консервантов.
  4. В день максимальная дозировка — 2 стакана: утром перед едой и вечером перед сном.

Если понос усилился после введения продукта в рацион, его лучше исключить на несколько дней. Нельзя забывать, что кисломолочный продукт – это часть диеты, а не медикаментозной терапии диареи.

Рекомендации по питанию

Чтобы продукт хорошо усваивался, ему необходима соответствующая среда. Живые бактерии плохо работают, если организм получает плохую пищу, ухудшающую пищеварение. Также нужно соблюдать рациональное питание:

  • снизить количество жирной пищи и углеводов;
  • не есть любые растительные масла, груши, цитрусы;
  • пить больше чистой воды, растворов для восстановления баланса электролитов, компотов и некрепкого чая без сахара;
  • принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в сутки;
  • не есть продукты, раздражающие слизистую оболочку.

В домашней обстановке можно сделать самый полезный кефир, если купить закваску.

Рецепты домашнего кефира

Попробуйте приготовить кефир дома, он получится более вкусным, полезным и питательным:

  1. Классический рецепт. Возьмите 100 мл закваски, 1 ч. л. сахара и 900 мл молока. Подогрейте молоко до 35-40 градусов, добавьте закваску и перемешайте. Накройте плотной тканью и поставьте в тепло на 24 ч. После этого в напиток добавляют сладкий песок, размешивают и убирают в холодильник, чтобы охладить. Употребляют в течение 2 дней. Затем из 100 мл оставшегося продукта готовят новый с использованием молока.
  2. Рецепт Высоцкой. Берут 1 л молока, 1 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. закваски, щепотку ванили и корицы. Подогревают молоко, смешивают с сахаром и закваской, настаивают 8 часов, укутав шерстяной тканью. Затем держат в холодном месте 6 часов, а перед применением в пищу добавляют пряности. Хранится напиток 2 суток.
  3. Кефирный гриб. Готовят из 900 мл молока, части кефирного гриба диаметром до 7 см. Гриб промывают, выкладывают на сито и убирают в банку. Заливают подогретым молоком, закрывают тканью и 24 часа держат в теплом месте. Процеживают, убирают кефирный гриб, пьют в течение дня. Затем можно готовить новую порцию.

Кефир – полезный продукт, который можно пить при приступах поноса, развивающихся на фоне неправильного питания или пищевого отравления. Кисломолочный напиток восполнит запас витаминов и минаретов. Но пить его нужно по правилам, избегая злоупотребления. А важнее всего – пить только свежий продукт.

Источник: https://diarey.net/pitanie/kefir-pri-ponose-kogda-mozhno-pit-rekomendatsii-i-protivopokazaniya.html

Почему после кефира понос — хорошо или плохо?

Почему после кефира бывает понос

[скрыть ]

Люди, которые страдают от изжоги и ищут способы избавления от нее, часто задумываются — можно ли пить кефир при изжоге? Этот целебный напиток обладает множеством полезных свойств и рекомендуется к употреблению при многих заболеваниях, особенно патологиях желудочно-кишечного тракта.

Изжога может проявляться как симптом разных болезней, но чаще всего, она возникает вследствие нарушения кислотно-щелочного баланса в желудке. Причины этого нарушения разные: употребление некачественных или вредных продуктов, переедание, гастроэнтерологические заболевания.

Употребление кефира ускоряет пищеварение, нормализует микрофлору в кишечнике, благоприятно влияет на весь организм. Напиток с низкой жирностью снимает тяжесть и дискомфорт в желудке, но можно ли выпить кефир при изжоге, зависит от факторов, вызвавших это неприятное явление.

Если причина в неправильном питании — кефир поможет справиться с изжогой, если причиной изжоги является заболевание внутренних органов, следует быть осторожным. При некоторых патологиях кефир может усугубить ситуацию.

От чего появляется изжога

Причиной неприятного жжения, часто сопровождающегося отрыжкой с кислым привкусом в области пищевода, является повышенный уровень кислотности желудка. При нормальной кислотности или пониженной, изжога беспокоит очень редко и связана в основном с особой чувствительностью слизистых оболочек.

Изжога может возникать при нервных расстройствах, некоторых сердечных заболеваниях, неправильном образе жизни, злоупотреблении острыми, жирными, солеными, сладкими продуктами, алкоголем. Но чаще всего к этому явлению приводят болезни желудочно-кишечного тракта, операции на органах брюшной полости.

К изжоге приводит процесс забрасывания содержимого желудка или его части в пищевод.

Чрезмерное количество употребленной пищи изменяет объем желудка, вследствие чего вырабатывается больше кислого желудочного сока и увеличивается давление на другие внутренние органы. Поэтому изжога после обильной трапезы обычное дело.

Слабые мышцы пищевода также могут быть причиной неприятных симптомов. В этом случае сфинктер (клапан) не способен удерживать желудочный сок и он попадает в пищевод.

Утренняя изжога беспокоит людей больных язвой желудка, разными формами панкреатита. При язве разрушается слизистая оболочка, появляются язвенные раны.

При попадании на них желудочного сока, вызывается боль и жжение. В случае проблем с моторикой желудка пища застаивается, скисает и начинает бродить, а на утро появляется изжога.

Этому неприятному ощущению больше подвержены люди, предпочитающие тесную одежду, которая сдавливает область желудка, полные люди, беременные женщины. Изжога может появиться внезапно после употребления кислых фруктов, которые повышают кислотность.

Полезные свойства кефира

Кефир является самым полезным и безопасным напитком среди всех молочных продуктов. Он легко усваивается, нормализует работу пищеварительного тракта, способствует восстановлению обмена веществ, бодрит, освежает, полезен взрослым людям и детям.

Особая польза кефира обусловлена использованием специальной закваски, используемой для его приготовления. В ней представлен симбиоз (взаимодействие) большого количества микроорганизмов, которые способны побеждать бактерии, вызывающие заболевания. Кефир используется при лечении сложных заболеваний в хронической форме, используется в качестве диетического питания после перенесенных операций.

Несмотря на свои диетические свойства, кефир содержит витамины группы В, РР и А, аминокислоты и микроэлементы, и благодаря этому помогает:

  • снизить содержание сахара в крови;
  • привести в норму метаболические процессы и микрофлору желудка;
  • полезные бактерии способствуют полноценному пищеварению;
  • нейтрализовать вредные бактерии, вызывающие кишечные инфекции;
  • укрепить и тонизировать нервную систему;
  • наладить пищеварение: трехдневный кефир обладает слабительными свойствами, более зрелый — закрепляющими свойствами.
  • Стакан нежирного кефира перед сном обеспечит полноценное переваривание пищи и прекрасный аппетит утром. Особенно полезно употреблять кефир на ночь при проблемах с желудком. Кефир, выпитый после плотного ужина, предотвратит утреннюю изжогу.

    Перечень противопоказаний для кефира небольшой: это некоторые заболевания желудка в стадии обострения. Также необходимо придерживаться пропорций употребления кефира: пол-литра в день — оптимальное количество. Не рекомендуется пить теплый или очень холодный кефир. Он должен быть комнатной температуры.

    Влияние кефира на изжогу

    Кефир понижает кислотность желудка, это означает, что он может помочь избавиться от изжоги.

    Белок, содержащийся в кефире, при попадании в желудок взаимодействует с соляной кислотой, содержащейся в желудочном соке. В результате этой реакции соляная кислота нейтрализуется, и кислотность приходит в норму. Следовательно, употреблять кефир при изжоге не просто можно, а даже необходимо.

    Этот продукт улучшает моторику кишечника и пищеварение, способствует полноценной усвояемости пищи, поэтому завершать кефиром трапезу — идеальный вариант. Достаточно половины стакана, чтобы предотвратить появление изжоги, вызванной перееданием. Особенно благотворно влияет кефир на пустой желудок.

    Если изжога беспокоит по утрам, несколько глотков напитка сразу же устранят симптомы. При сильной изжоге потребуется примерно стакан кефира. Пить необходимо небольшими глотками, медленно, до полного исчезновения горького привкуса.

    Для профилактики изжоги, кисломолочные напитки необходимо употреблять ежедневно.

    Если изжога вызвана патологиями желудка или пищевода, здесь требуется осторожность. При таких заболеваниях пить кефир нужно, придерживаясь рекомендаций:

    1. Гастрит. При обострении болезни можно пить только обезжиренный напиток. Если кислотность в норме или понижена, кефир должен быть исключительно однодневным. Крепкий кефир вызывает процесс брожения и газообразования, что осложняет положение при гастрите.
    2. Язва желудка. При обострении язвы в первые пять дней пить кефир нельзя. Спустя этот период немного кефира можно вводить в состав диеты, но только свежего и некислого. Кода боль пройдет, кефира можно употреблять больше. Напиток должен быть немного теплым. Пить лучше между приемами пищи.
    3. Хирургические операции. После всех операций на органах брюшной полости, кефир можно пить только на второй день, а иногда и позже. Напиток должен быть свежим и некислым. Следует помнить, что на четвертый день хранения кефир начинает крепнуть и выделять углекислый газ, который приводит к вздутию, что очень вредно после операции.

    Кисломолочные продукты

    Хорошей заменой молоку является кисломолочная продукция, белок которой частично расщеплен в результате ферментации и теряет свою аллергенность.

    А вот полезные свойства кальция, фосфора и наличие полезных микробов делает эти продукты незаменимыми компонентами питания кормящей мамы. В магазинах его бывает найти непросто, но можно такой кефир приготовить дома из молока.

    Все остальные виды кефира — двухдневный и более «старые» — стул будут закреплять. В день можно пить по 1-2 стакана кефира, особенно полезен он будет на ночь, перед сном.

    Такие кисломолочные продукты для беременной, как ряженка, варенец, снежок и бифилин, можно употреблять по 1-2 стакана в день.

    Желательно это делать во второй половине дня — в это время кальций усваивается более активно.

    При покупке проверяйте сроки годности: действительно полезные и «живые» продукты длительно не хранятся, а молочные продукты с длительным сроком годности менее полезны, в них добавлены консерванты.

    Молоко при расстройстве желудка: когда можно и кому не рекомендуется

    При дефиците лактазы в организме молоко плохо усваивается и усиливает понос (фото: ibizafoodie.com)

    С точки зрения химии молоко представляет собой суспензию, где капельки жира взвешены в воде. Капельки крошечные и постоянно движутся, поэтому не расслаиваются.

    Если молоко взбить, то они склеиваются в более крупные капли и концентрируются, позволяя получить сливки или сметану. В водной фазе, где движутся жировые капельки, растворены белки (большей частью казеин, альбумин, иммуноглобулины).

    Это лактоза (молочный сахар, углевод), различные ферменты, микроэлементы и витамины.

    Частички солей натрия, железа, калия, кальция и других микроэлементов в основном связаны с казеином, поэтому молоко может быть рекомендовано при диарее для быстрого восстановления минерального баланса в кишечнике. В жировых капельках сосредоточены липиды и жирные кислоты – Омега-3 и Омега -6 в идеально сбалансированном составе.

    Еще одно основание рекомендовать молоко при поносе – это содержание в нем практически всех незаменимых аминокислот. Помимо их ключевой роли в формировании органов и систем, аминокислоты регулируют водный баланс, который обычно нарушен при кишечных расстройствах, поэтому молоко при диарее принесет пользу, уменьшив количество жидкости в кишечнике из-за которой нарушается стул.

    Однако опасения врачей по поводу употребления молока не напрасны. Усвояемость этого продукта зависит от наличия в кишечнике фермента лактазы. Его достаточно у детей, но примерно после 10-летнего возраста синтез фермента постепенно снижается. Примерно у 3% людей этот фермент от рождения почти не синтезируется.

    Если говорить о том, можно ли молоко при поносе детям на грудном вскармливании – ответ, безусловно, положительный, поскольку в материнском молоке, в придачу к другим ценным компонентам, есть олигосахариды, формирующие у малыша кишечную флору и не дающие размножаться патогенным бактериям.

    Когда же говорим о том, можно ли пить молоко при поносе взрослым – надо учитывать выработку лактазы. При ее дефиците молоко не усвоится и спровоцирует усиление поноса.

    Как вариант, при поносе можно использовать молоко в виде сочетания с другими блюдами: его добавляют в кашу, суп, овощные пюре и отвары (молоко должно составлять не более трети всей жидкости в блюде).

    Можно ли мед при поносе: советы для сладкоежек

    Польза творога при поносе

    Оптимальный продукт при поносе – домашний творог невысокой жирности (фото: divomix.com)

    Один из первых продуктов, который рекомендуется вводить в меню после острых приступов кишечного расстройства с диареей – это творог.

    Объяснением тому, можно ли есть творог при только начинающем затихать поносе, служит очень высокая усвояемость белка, который в нем содержится.

    При этом для расщепления и усвоения творога требуется в несколько раз меньше ферментов, желудочного и кишечного сока, чем для любого другого молочного продукта.

    Еще один аргумент в пользу того, можно ли творог при поносе – выраженное его мочегонное действие. Благодаря творогу ускоряется образование мочи в почках, и излишки жидкости выводятся, что позволяет быстрее перевести жидкий стул в более сформированные массы. Есть данные о том, что творог предотвращает брожение в кишечнике, влияя на бактериальную флору.

    В твороге очень много калия – одного из важных элементов-электролитов, отвечающих за работу кишечника и остановку поноса, а также фосфора – необходимого вещества для усвоения кальция, белков, жиров и углеводов с получением из них энергии. Поэтому творог при диарее – это еще и важный источник для поддержания сил организма.

    Важным фактором в пользу того, можно ли творог при диарее, служит сбалансированность и легкая усвояемость жиров в этом продукте.

    Несмотря на жесткие ограничения в питании при кишечных расстройствах, диета предполагает лишь ограничение жиров и углеводов, а никак не отказ от них. Жиры абсолютно необходимы для нормальной работы печени.

    В твороге этот макроэлемент содержится в оптимальном для организма количестве, хотя желательно все же предпочитать творог с невысоким процентом жирности.

    Для диетического питания при поносе рекомендуется употреблять не сырой творог, а термически обработанный – в виде суфле, запеканок и паровых сырников. Общий объем творога не должен превышать 150-200 г в день. Творог можно приготовить в домашних условиях, чтобы быть абсолютно уверенным в его свежести.

    Для этого нужно взять 0,5 л натурального (не порошкового) молока, подогреть его примерно до 40-50° С и добавить столовую ложку купленного в аптеке порошка хлорида кальция. Затем продолжить нагревание смеси, помешивая, не доводя до кипения.

    Далее смесь остудить – она расслоится на сыворотку и густую массу, после чего творожную массу собрать и отцедить через марлю.

    Источник: https://zdorovo.live/beremennost/pochemu-posle-kefira-ponos-horosho-ili-ploho.html

    Понос после кефира: причины и что делать?

    Почему после кефира бывает понос

    Молочнокислые напитки являются важной составляющей ежедневного рациона человека. Бывает, что и при сбалансированном питании можно столкнуться с расстройством пищеварения. Известно, что кефир обладает закрепляющим действием и часто используется при различных отравлениях. Понос от кефира может возникнуть по ряду определенных причин.

    Особенности кефира

    Прежде чем выяснять, может ли быть понос от кефира, следует разобраться в его свойствах. В составе молочного продукта содержится комплекс витаминов, полезных бактерий, пробиотиков. Они активизируют метаболизм, благотворно влияют на кишечную среду, препятствуют размножению патогенов (включая сальмонеллу и кишечную палочку).

    Среди витаминов выделяют:

    • Витамин A. Улучшает работу органов зрения, препятствуя развитию светобоязни и «куриной слепоты». При дефиците данного элемента кожа становится сухой, волосы теряют свою силу и блеск.
    • Витамин D. Способствует усвоению кальция и фосфора, укрепляет костные ткани, препятствует развитию рахита. В этом витамине особенно нуждаются беременные женщины и младенцы.
    • Витамин B2. Ускоряет процесс регенерации тканей, предотвращает развитие язвенных болезней, помогает избежать трещин и шелушения на губах.
    • Витамин C. Укрепляет защитные функции организма, участвует в метаболических процессах.

    Кефир обладает легким мочегонным, антибактериальным, успокаивающим нервную систему действием. Его рекомендуют пить при:

    • Дисбактериозе.
    • Гастрите.
    • Гипертонии.
    • Болезни Крона.
    • Сахарном диабете.
    • Ожирении.
    • Синдроме раздраженного кишечника.
    • Атеросклеротических изменениях в сосудах.
    • Гиповитаминозе.

    Для лечения и профилактики данных патологий достаточно выпивать по 600-700 г молодого кефира в сутки.

    Важно! Маленьким детям пить кефир разрешено с 8-ми месяцев, и только с пометкой «детский» либо домашнего приготовления.

    Другие причины

    Иногда причиной диарейного синдрома служит не сам напиток, а болезнетворные вирусы и бактерии, проникающие в организм. Сопровождается подобное расстройство тошнотой, рвотой, ростом температуры тела, лихорадкой, бледностью кожи.

    К дополнительным причинам поноса относят:

    • Сильный стресс.
    • Алкогольную интоксикацию.
    • Длительное применение антибиотиков.
    • Болезни органов ЖКТ.

    Кефир как помощник при отравлениях

    При пищевых отравлениях цельное молоко исключают из меню, так как оно усиливает брожение в кишечнике и учащает водянистый стул. Кефир при отравлениях помогает вывести токсичные элементы и другие вредные вещества, приводящие к интоксикации.

    Здесь диарея является следствием очищения кишечника и печени, что стимулирует их дальнейшую работу. Но это не значит, что напиток нужно пить в неограниченном количестве.

    Рекомендуется употреблять его не более 0,5 л в сутки, и не на первый день расстройства, а спустя несколько дней.

    Кефир поможет и при алкогольной интоксикации. Лучше если это будет продукт домашнего приготовления с отсутствием вредных пищевых добавок.

    Чтобы не столкнуться с расстройством пищеварения после приема данного напитка, пить его нужно только свежим. Особенно это касается лиц, страдающих хроническими болезнями, поражающими систему ЖКТ. В таких случаях нужно употреблять только молодой кефир, а чтобы он помог организму – пить его на ночь.

    Источник: https://OtPonosa.com/pitanie/ponos-ot-kefira.html

    Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.