Симптомы и лечение отравления лимонной кислотой

Содержание

Отравление кислотами

Симптомы и лечение отравления лимонной кислотой

Все люди в быту и в народном хозяйстве используют разные слабые и концентрированные кислоты, это серная, азотная, уксусная, плавиковая, щавелевая и целый ряд их примесей.

Естественно, что при вдыхании паров сильных кислот у человека возникает раздражение и даже ожог слизистых оболочек гортани, носоглотки, глаз, могут возникнуть носовые кровотечения, наблюдается охриплость голоса, боль в горле, но особенно опасными являются отеки легких и гортани.

После попадания кислот на кожу у пострадавшего возникают химические ожоги, тяжесть и глубина которых зависит от концентрации кислоты и от общей площади ожога.

Если кислота попадает внутрь, то она поражает пищеварительный тракт, в итоге у пострадавшего возникают резкие боли в полости рта, а также по ходу пищевода и в желудке. У больного возникает повторная рвота, имеющая примесь крови, а также возможны пищеводно-желудочные кровотечения.

Еще наблюдается обильное слюноотделение, которое приводит с механической асфиксии, то есть к удушью в результате болезненного акта откашливания и из-за отека гортани. Через первые сутки в особо тяжелых случаях, появляется желтый оттенок кожных покровов. Моча пострадавшего приобретает определенную окраску, которая может быть розовой или даже темно-коричневой.

При пальпации печень болезненна и увеличена. Уже через двое-трое суток у больного усиливаются боль в животе,  также возможно прободение желудка.

Очень частыми осложнениями отравления кислотами становится гнойный трахеобронхит, пневмония, кахексия, ожоговая астения, а также рубцовые сужения пищевода. Причем в результате такого отравления может наступить смерть уже через несколько часов из-за ожогового шока.

Первая помощь и лечение отравлений кислотами

Если химическое отравление произошло в результате вдыхания паров, то пострадавшего выводят на чистый воздух, поласкают его глотку водой, раствором фурацилина и содовым раствором.

Еще ему дают внутрь теплое молоко, в которое добавляют немного соды или минеральную воду, а также накладывают горчичники на область гортани. Необходимо промыть и закапать глаза больного раствором новокаина или раствором дикаина.

А если отравление произошло после попадания яда внутрь, то нужно немедленное промывание желудка большим количеством воды с помощью зонда или же беззондовым способом.

 Главные принципы симптоматического лечения после немедленной госпитализации пострадавшего – это борьба с сильной болью. А если у больного появилась темная моча, то ему вводят в вену бикарбонат натрия, новокаиновую блокаду и сердечнососудистые препараты.

Когда происходит значительная кровопотеря, то проводят повторное переливание крови. Сразу вводят большие дозы антибиотиков, АКГТ или гидрокортизон, назначается витаминотерапия.

При необходимости вводят кровоостанавливающие средства, это внутримышечно викасол, а в вену хлористый кальций. Если у пострадавшего отек гортани, то ему назначают ингаляцию аэрозолями пенициллина и эфедрина.

Когда данные мероприятия не приносят успеха, то назначается трахеотомия. Желательно в течение 2-3 суток ничего нельзя кушать, а затем назначается диета на протяжении двух месяцев.

Отравление азотной кислотой

Основные симптомы такого отравления это боль и ожог губ, пищевода, полости рта и желудка. У пострадавшего наблюдается рвота с желтой окраской содержимого, а иногда и с кровянистыми выделениями. Глотание затруднительно, наблюдается вздутие и болезненность живота, а в моче присутствует кровь и белок.

При тяжелых формах отравления может произойти потеря сознания. В этом случае первая помощь включает в себя промывание желудка, больной пьет известковую воду или жженую магнезию через каждые пять минут по одной столовой ложке.

Также необходимо обильное питье воды со льдом, молоко, а также можно пить сырые яйца, масла и жиры, очень слизистые отвары.

Отравление борной кислотой

При данном отравлении у пострадавшего наблюдается понос и рвота, головная боль, может появиться сыпь на коже, которая начинается с лица, а также у него происходит упадок сердечной деятельности. Первая помощь при отравлении борной кислотой включает в себя промывание желудка и щелочное питье, а при упадке сердечной деятельности вводят возбуждающие препараты.

Отравление соляной кислотой

Основные симптомы подобного отравления это ожог слизистой оболочки рта. Первая помощь такая же, как и при отравлении соляной кислотой. При отравлении уксусной эссенцией или уксусной кислотой у пострадавшего присутствует кровянистая рвота, уксусный запах изо рта и серовато-белая окраска его слизистой рта. А первая помощь, такая же, и при отравлении соляной кислотой.

Отравление фенолами

Смертельная доза употребления карболовой кислоты составляет 10 г. А симптомы такого отравления проявляются в виде острой боли в животе и за грудиной, диспепсические явления, рвота имеет примеси крови, у больного жидкий стул.

Если это легкая степень отравления, то у пострадавшего начинается головокружение, головная боль, оглушенность, цианоз и нарастающая отдышка.

В первую помощь входит восстановление нарушенного дыхания, полоскание полости рта и желудка, который промывают через зонд с помощью теплой воды, а в воду добавляют две столовые ложки активированного угля или жженую магнезию.

Источник: https://medportal.su/otravlenie-kislotami/

Лимонная кислота: польза и вред для здоровья, симптомы отравления и нейтрализация лимонной кислоты в блюдах

Симптомы и лечение отравления лимонной кислотой

Лимонная кислота – распространённое вещество, применяющееся в различных сферах народного хозяйства, медицине, косметологии и даже отдельных видах производств. Она существует как в природе (влияя на важные биохимические процессы в живых организмах), так и синтезируется искусственно.

Что будет, если съесть или выпить лимонную кислоту в избыточном количестве? Какую пользу она приносит и в чем заключается ее вред для организма? Чем можно нейтрализовать лимонную кислоту в супе и других блюдах?

Вредна ли лимонная кислота для организма?

Лимонная кислота – это трехосновное органическое карбоновое соединение, в чистом виде представляющее собой кристаллический порошок белого цвета с невысокой температурой плавления и отличной растворимостью в воде и спирте. Довольно часто, вещество можно встретить в виде эфиров и солей – так называемых цитратов.

В современную эпоху, вещество производят промышленными объемами (более полутора миллионов тонн за год) из сахаристых веществ под действием отдельных штаммов плесневых грибков преимущественно для нужд пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности, консерванта и вкусовой добавки.

При соблюдении рекомендуемых дозировок, лимонный порошок не оказывает негативного воздействия на человека. Более того, являясь первично природным веществом, она содержится в живых организмах, растениях, плодовых культурах и так далее.

Согласно официальным рекомендациям диетологов, суточная потребность в веществе составляет около 40-50 миллиграмм на один килограмм массы тела. Однако следует учитывать, что часть ежедневной потребности в трехосновной карбоновой кислоте компенсируется за счёт употребляемой пищи, поэтому как отдельная добавка, её употреблять все же не стоит.

При незначительном, но регулярном превышении дозировки кислоты, у человека могут наблюдаться негативные последствия в виде повышения рисков разрушения эмали, потенцирования развития заболевания ЖКТ, в том числе гастритов.

В случае значительного сверх нормированного употребления соединения в чистом порошковом виде либо же вдыхания насыщенных паров вещества, формируются предпосылки к классическому химическому ожогу контактных поверхностей – пищевода, желудка, дыхательных путей, кожных покровов. Тяжелые формы отравления чреваты системными кровотечениями, а также прямой угрозой жизни человека.

Каким образом можно отравиться?

Потенциальные пути отравления в первую очередь характеризуются сферами использования данного вида вещества. Наиболее частая причина этого события – это употребление вещества в чистом порошкообразном виде, учитывая, что купить её можно в любом магазине, да и практически каждая хозяйка имеет обозначенную пищевую добавку на своей кухне.

Обычно отравление происходит случайно, например, если перепутаны необходимые для приготовления пищи специи, соединение в большом количестве употреблено ребенком, оставшимся без временного надзора родителей и так далее. Довольно частый негативный фактор – несоблюдение дозировок кислоты при приготовлении блюд на её основе.

Однако стоит учитывать и иные возможные пути передозировки вышеописанным веществом:

  • Постоянное употребление продуктов с пищевыми добавками Е330, 331, 332 и 333. Порошок используется как консервант, регулятор кислотности и вкусовая добавка в ряде напитков, плавленых сырах, отдельных полуфабрикатах и так далее;
  • Медицинская передозировка. Лимонная кислота используется для нормализации энергообмена в цикле Кребса;
  • Косметическое внешнее использование. В косметологии вещество используется в качестве хелатирующего агента и буфера для внешнего использования, шипучих ванных композиций;
  • Бытовая химия. Отдельные виды очистительных средств содержат в себе высокие концентрации летучих соединений кислоты, быстро испаряющихся с поверхностей;
  • Иные пути. Вещество также применяется как вспомогательных компонент при бурении нефтяных и газовых скважин, при травлении печатных плат, в качестве добавки к гипсу и цементу, однако отравиться в данном случае довольно сложно, разве что полностью пренебрегать базовыми правилами безопасности на производстве вышеуказанных промышленных продуктов.

Симптомы отравления

Отравление лимонной кислотой имеет ярко выраженную характерную симптоматику с нарастанием патологических признаков по мере увеличения концентрации вещества, проникшего в организм.

  • Острый болевой синдром в ротовой полости, пищеводе, желудке, легких и на кожных покровах. Наблюдается при пероральном приёме большого количества сухого вещества или высококонцентрированного раствора и объясняется химическим ожогом слизистых оболочек и тканей. При вдыхании паров с высоким содержанием соединения ощущается приступообразная боль в легких. На коже, при прямом контакте обычно проявления незначительны – это раздражение и жжение эпителия, однако в отдельных случаях возможно образование волдырей с серозным содержимым;
  • Тошнота и рвота. Формируются спустя 15-30 минут после отравления. При тяжелых формах химического ожога веществом рвотные массы содержат кровь, как в чистом виде (поражение капилляров и сосудов), так и субстанцией черного цвета (сворачивание белков при повреждении стенок желудка или двенадцатиперстной кишки);
  • Понос. Жидкий, обильный, с примесями крови и мелены, характеризующей кровотечение в ЖКТ;
  • Общая слабость организм, бледность кожи;
  • Комплексные нарушения дыхания с одышкой и поверхностными вдохами;
  • Сердечно-сосудистые проявления в виде тахикардии и существенного снижения артериального давления;
  • Поражения ЦНС. Наблюдаются при тяжелых формах отравления и выражаются в судорогах, частой потере сознания и даже коме.

Первая помощь при отравлении и очищение организма

При отравлении лимонной кислотой потерпевшему необходимо оказать первую доврачебную помощь, после чего вызвать ему бригаду квалифицированных медиков. В случае тяжелого состояния пациента и сильной интоксикации организма может быть принято решение о его госпитализации в токсикологическое или реанимационное отделение.

Мероприятия первой доврачебной помощи:

  • Пострадавший укладывается в горизонтальное положение на бок и ему обеспечивается полный покой;
  • Открываются форточки и окна для улучшения притока свежего воздуха;
  • Больному дают пить в достаточном количестве обычную чистую воду – небольшими глотками, но максимально часто, желательно как можно быстрее, после акта отравления;
  • На ранних этапах отравления рационально дать человеку любой доступный адсорбент (Полисорб, активированный уголь или любой другой) в дозировке, рекомендованной официальной инструкцией при пищевых отравлениях;
  • В область живота помещается лед в пакете или бутылки с холодной водой – эта процедура ослабит болевой синдром, частично снимет спазмы и замедлит внутреннее кровотечение, если таковое возникло в процессе отравления.

При отравлении веществом запрещено проводить промывание желудка или же давать какие-либо медицинские препараты до специального назначения квалифицированного врача, так как оно вступает во множество химических реакций с подавляющим большинством лекарственных средств, что может вызвать у пациента каскадную патологическую реакцию.

Специфического антидота против отравления лимонной кислотой не существует – своеобразным вытесняющим антагонистом может выступать классический содовой раствор, однако в случае серьезных химических поражения ЖКТ с формированием генерализированных внутренних кровотечений его использование не рекомендуется.

Восстановление организма после отравления

Как показывает современная клиническая практика, лимонная кислота не накапливается в организме и вызывает преимущественно краткосрочные, хотя и опасные для здоровья и жизни патологические последствия.

Процесс восстановления организма после отравления проводится в условиях стационара под наблюдением профильных специалистов.

Восстановление в стационаре заключается в стабилизации жизненных показателей, процедуре регенерации пораженных слизистых оболочек, тканей, сосудов и иных структур, а также противодействии потенциальным осложнениям.

Восстановление организма в условиях стационара:

  • Специализированное зондовое промывание желудка с изолированным выводом рабочей субстанции, минуя пищевод, глотку и иные структуры;
  • Парентеральное введение глюкозы и физраствора;
  • Внутривенные инъекции обезболивающих, противотромбозных агентов, кровоостанавливающих средств и прочих препаратов по жизненным показаниям;
  • Гемодиализ и при необходимости – хирургическое вмешательство для остановки кровотечения либо проведения иных экстренных действий;
  • Пероральный приём гепатопротекторов, лекарственных средств, индуцирующих заживление тканей и слизистых оболочек;
  • Иные действия медицинского характера по показаниям с учетом индивидуальных особенностей организма пострадавшего, тяжести отравления, фонового развития осложнений.

Последствия и осложнения

Отравление лимонной кислотой обычно не вызывает хронических патологий, а все осложнения носят острый характер. Однако при отсутствии качественной и быстрой медицинской помощи, вышеозначенные последствия могут формировать прямую угрозу жизни и здоровью пострадавшего. Возможные осложнения и последствия:

  • Системные кровотечения в ЖКТ. Первыми поддаются влиянию кислоты при отравлении пищевод, желудок и кишечник;
  • Почечная недостаточность. Формируется из-за поражения тканей органа и проводит к образованию классического вторичного симптомакомплекса с анурией, отечностью и прочими проявлениями;
  • Печеночная недостаточность. Лимонная кислота в высоких концентрациях системно поражает гепатоциты, что приводит к нарушению функций органа;
  • Аллергические реакции. Преимущественно местные в виде дерматитов и редко – химических ожогов;
  • Тромбоэмболии. На фоне сильного кровотечения и загущения крови существенно повышаются риски развития тромбоэмболических процессов, в первую очередь застрагивающих легочную артерию;
  • Генерализированный болевой шок. Развивается при остром комплексном химическом ожоге контактирующих с веществом поверхностей как естественная реакция организма;
  • Летальных исход. При неоказании квалифицированной медпомощи в случаях тяжелых отравлений повышаются риски смертельного исхода. Критический период – 1-2 сутки после происшествия.

Профилактика отравления

Базовые профилактические мероприятия по уменьшению рисков отравления лимонной кислотой включают в себя:

  • Хранение вещества в местах, недоступных для детей. Упаковка с порошком должна быть обозначена соответствующим образом, чтобы её можно было легко идентифицировать с первого взгляда;
  • Использование защитных средств. При работе с растворами, включающими в себя кислоту, стоит использовать индивидуальные средства защиты в виде резиновых перчаток, очков и респиратора (когда в закрытом помещении высокая концентрация паров соединения);
  • Правильное дозирование. При приготовлении блюд обязательно следите за правильной дозировкой пищевой добавки на основе лимона и старайтесь не превышать её сверх меры;
  • Контроль очистки ёмкостей. Довольно часто порошок применяют в качестве рабочего агента для очистки чайников и прочих ёмкостей от накипи и иных загрязнителей. Обязательно предупредите всех живущих с вами или работающих в одном помещении об осуществлении данной процедуры, а лучше отставьте временно ёмкость в недоступное для других место вплоть до окончания очистки.

Чем нейтрализовать лимонную кислоту в блюде?

Нейтрализовать вещество в блюде можно несколькими способами:

  • Добавить сахара. Данное средство уберет острый вкус кислоты и частично гидролизирует вещество. Метод подходит только в том случае, если дозировка лимонной кислоты превышена не существенно. Ряд рецептов приготовления прямо указывают на необходимости комбинирования сахара и лимонного порошка в рамках технологического процесса готовки сладостей, первых и вторых блюд;
  • Влить мед или сливки. Данное мероприятие улучшит органолептические свойства блюда, однако никуда не денет лимонную кислоту из продукта, поэтому подходит лишь при соблюдении рекомендуемой дозировки вещества в блюде;
  • Применить пищевую соду или бикарбонат натрия. Радикальная методика позволит полностью нейтрализовать вещество в пище, однако при этом в большинстве случаев, вкусовые качества блюда будут испорчены и употреблять его станет проблематично.

Полезна ли лимонная кислота организму?

Лимонная кислота, как изначально природное вещество, является одним из основных продуктов классического цикла метаболизма трикарбоновых кислот в организме человека и играет довольно важную роль в отдельных биохимических реакциях, поддерживающих работу живых структур на клеточной уровне.

Помимо вышеуказанного, вещество обладает следующими качествами:

  • Нормализует состояние стенок сосудов;
  • Понижает артериальное давление;
  • Чистит печень путем активизации продукции желчи;
  • Стимулирует пищеварение в рамках стимуляции ЖКТ;
  • Уменьшает интоксикацию организма при абстинентном синдроме;
  • Локально угнетает продукцию болезнетворных бактерий, благодаря чему применяется в качестве вспомогательного средства при полосканиях горла.

Следует отметить, что вышеозначенные полезные свойства проявляются только в случае соблюдения рекомендованных дозировок вещества, желательно не в чистом виде, а из природных источников, например, сока цитрусовых.

Виктор Системов – эксперт сайта 1Travmpunkt

С этой статьей часто читают… Разные вопросы Газированные напитки: вред и польза от употребления Разные вопросы Польза и вред пальмового масла – чего больше? Передозировка Глицин: польза и вред препарата Передозировка Польза и вред нашатырного спирта

Источник: https://1travmpunkt.com/otravlenija/himicheskie/limonnaya-kislota.html

Отравление организма лимонной кислотой

Симптомы и лечение отравления лимонной кислотой

Отравления кислотами и щелочами

Кислый вкус лимона знаком всем с самого детства. Желтые плоды его растут на вечнозеленом дереве в теплых странах. Плоды используются полностью: мякоть, цедра, кожура – все.

Полезные свойства фрукта доказаны уже давно, но вреден ли лимон для человека? Может ли этот уроженец юга заставить появиться недугу, или даже вызывать отравление?

Основные свойства

Лимон богат витамином С, в этом и кроется основная его польза. Кроме витамина С, он содержит множество витаминов и веществ, вносящих позитивный вклад для всего организма в целом. Упоминание данного продукта можно встретить даже в очень давних летописях – еще древние люди заметили, насколько велика его польза.

Этот фрукт может быть использован со множеством вариаций и применяется при целом спектре заболеваний, от ОРВИ до кровоточивости десен. Все это знают и во многих холодильниках в стране можно встретить заветный солнечный плод. В последние годы особенно популярна вода с этим продуктом перед приемом пищи. Способов лечения недугов с этим фруктом 10-ки, полезной считается даже вода с цедрой.

Другая сторона медали

При некоторых обстоятельствах, любимый всеми лимон может быть вреден для организма, чтобы этого избежать, соблюдайте правила безопасного употребления желтого фрукта.

Лимоны вообще противопоказаны при следующих заболеваниях:

  • язва желудка и прямой кишки;
  • гастриты;
  • проблемы с зубной эмалью;
  • аллергия;
  • гипертония.

Кислота в лимоне может спровоцировать боли желудка у людей, страдающих язвами, гастритами. Помимо резкой боли, лимон способен вызвать обострение любых недугов желудка.

С кислотой лимона необходимо осторожно обращаться и людям, имеющим чувствительную зубную эмаль. После употребления фрукта желательно очистить эмаль мягкой щеткой с щадящей пастой.

Одним из самых опасных свойств лимона является его способность провоцировать аллергию. У людей, склонных к аллергиям, он способен вызвать сильное отравление содержащимися в нем веществами. Даже вода с долькой фрукта может быть опасна для сильных аллергиков.

Гипертоникам также следует относиться аккуратней к желтому цитрусовому. Лимон повышает артериальное давление, для людей с характерными заболеваниями это может быть опасно в 10 раз, чем употребление аналогичного количества вредных продуктов. Польза лимона для таких людей может заключаться в использовании цедры и кожуры в малых дозах.

Отравление лимоном – возможно ли это

Список классификаций мкб-10 содержит в себя случайные отравления, в том числе от лекарственных и других веществ. Отравление лимоном может наступить также, как и от других пищевых веществ. В силу высокой кислотности, фрукт почти не подвержен гниению в целом состоянии.

Зато лимонная кислота, польза которой воспета, может привести к плачевным последствиям даже у здоровых людей. Клинических испытаний о вредности данного продукта не так много, встретить случаи, когда отравление им было действительно серьезным тоже трудно.

Однако, в список мкб-10 попадают только доказанные способы причинения вреда здоровью.

Вместо заключения

Большое количество кислых фруктов к употреблению не рекомендовано. Вода с лимоном будет полезна, но, если начать есть цитрусовый постоянно, не избежать проблем с желудком и слизистыми во рту – которые будут повреждены от постоянного воздействия кислотой.

Вреден ли лимон? Да. Любой продукт может делать с человеком достаточно неприятные вещи, при неправильном, либо чрезмерном употреблении. Польза для тела всегда заканчивается в момент, когда начинается злоупотребление одним и тем же веществом.

Лимонная кислота может быть весьма опасной, по этому поводу она есть в реестре мкб-10, и найти кучу противопоказаний.

Учитывая специфичность лимона, концентрацию в нем кислоты и минералов, трудно понять легкомыслие людей в отношении фрукта. Польза от сока и других частей цитрусового гораздо очевидней, чем вред. В больших количествах вредна даже вода, которая тоже может спровоцировать отравление у человека.

Поделитесь с друзьями:

Ваша оценка:

Источник: http://otravleniy.net/otravleniya-kislotami-i-shhelochami/otravlenie-organizma-limonnoj-kislotoj.html

Причины и опасность отравления лимонной кислотой

Симптомы и лечение отравления лимонной кислотой

Лимонная кислота, или «лимонка» относится к слабым трёхосновным карбоновым кислотам и представляет собой кристаллическое белое вещество с температурой плавления 153°C. Лимонная кислота хорошо растворяется в водной среде и этиловом спирте, а эфиры и соли такого вещества носят название Цитраты.

Применение лимонной кислоты и её влияние на здоровье человека

«Лимонка» и некоторые её соли, представленные цитратом натрия и калия, цитратом кальция и дицитратом трикалия висмута, очень широко применяются в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и природного консерванта в условиях пищевой промышленности. Вещество активно используется в производстве напитков и плавленых сыров.

В медицинских целях средство назначается для улучшения энергетических обменных процессов в человеческом организме.

В косметической промышленности вещество используется в качестве регулятора кислотности, буфера и хелатирующего агента, в шипучих композициях для ванны. Небольшие дозы активируют цикл Кребса, что эффективно ускоряет метаболизм.

В условиях нефтяной промышленности, для бурения газовых и нефтяных скважин, кислота используется в качестве нейтрализатора повышенного уровня pH в буровых растворах.

Современные строительные технологии предполагают применение лимонной кислоты в качестве специальной добавки для цемента и гипса. Такое природное вяжущее вещество заметно замедляет схватывание строительного раствора.

Вместе с перекисью водорода кристаллическое вещество позволяет осуществлять вытравливание печатных плат. В бытовых условиях – это высокоэффективное средство для очистки поверхностей от загрязнений или налета накипи.

Сухой порошкообразной «лимонкой», а также её концентрированными растворами вызывается достаточно сильное раздражение слизистой оболочки глаз и кожных покровов у людей, обладающих, как правило, повышенной чувствительностью к веществу.

Единовременное внутреннее употребление большого количества лимонной кислоты провоцирует раздражение на слизистой оболочке желудка, болезненный кашель и кровавую рвоту.

Вдыхание пыли сухого вещества – причина раздражения верхних и нижних дыхательных путей.

Можно ли отравиться лимонной кислотой?

Как показывает практика, негативные последствия возникают только при употреблении концентрированной высокой дозы вещества.

В конце семидесятых годов девятнадцатого столетия на территории Западной Европы получила широкое распространение мистификация, которая была известна как «вильжюифский список».

Согласно этой мистификации «лимонка» в любом количестве была отнесена к категории очень сильных канцерогенов, что совершенно не соответствует действительности. причина отравления – несоблюдение правил использования или нарушение технологии хранения.

Причины, провоцирующие отравление лимонной кислотой, представлены:

  • случайным употреблением лимонной кислоты;
  • неправильной дозировкой вещества;
  • несоблюдением правил безопасности при применении чистящих средств на основе «лимонки»;
  • специальным отравлением при наличии суицидальных наклонностей;
  • интоксикацией при подмешивании вещества в компот или чай;
  • попаданием концентрированного раствора на кожные покровы или слизистые оболочки.

В последнем случае возникает сильный химический ожог конъюнктивы с последующей потерей зрения.

Отравиться лимоном сложно, но вполне возможно. Лимоны противопоказаны при заболеваниях, представленных:

  • язвой желудка;
  • язвой прямой кишки;
  • разными формами гастритов;
  • нарушенной зубной эмалью;
  • аллергическими реакциями;
  • гипертонией.

Кислота, находящаяся в лимонах, способна спровоцировать развитие желудочных болей у людей, которые страдают язвами или гастритами, а также имеют другие проблемы пищеварительной системы.

В соответствии со списком классификации МКБ-10 регистрируются случайные отравления, включая использование лекарственных и других веществ на основе лимонной кислоты. При этом отравление лимоном наступает аналогично интоксикации организма другими пищевыми веществами.

Благодаря высокой кислотности, лимон практически не подвергается процессам гниения, а переизбыток лимонной кислоты может стать причиной плачевных последствий даже у абсолютно здорового человека.

Клинические испытания, которыми подтверждается вред данного продукта, очень немногочисленные, поэтому в список МКБ-10 включаются исключительно доказанные способы, причиняющие вред здоровью.

Правила первой доврачебной помощи

После вызова бригады медиков, до приезда врачей, пострадавшему в обязательном порядке должна оказываться посильная первая помощь:

  • обеспечение пострадавшему полного покоя;
  • ополаскивание ротовой полости обильным количеством чистой воды;
  • прикладывание холодной грелки в область желудка, что вызывает сосудистый спазм и замедляет попадание токсинов в кровоток;
  • химическое вещество, попавшее на поверхность кожных покровов, смывается теплой проточной водой.

При отравлении запрещается принудительно вызывать рвоту, так как в этом случае возможно ухудшение состояния при повторной травме пищевода веществами из желудка. Категорически нельзя употреблять любые щелочные растворы, вступающие в реакцию с кислотами, что сопровождается образованием большого количества газов, вызывающих внутренние кровотечения.

Прибывшие по вызову врачи осуществляют визуальный осмотр пострадавшего, измеряют давление, при необходимости выполняют промывание желудка посредством медицинского зонда. Симптомы интоксикации позволяют определиться с назначением дальнейшей схемы терапевтических мероприятий. Пострадавшему внутривенно вводятся противорвотные и обезболивающие, а также кровоостанавливающие препараты.

Тяжелое отравление, сопровождающееся обильным внутренним кровотечением, побледнением и посинением кожных покровов предполагает лечение в стационаре. При выраженной гипотонии с одышкой и потерей сознания, а также при глубоком коматозном состоянии, потребуется немедленная госпитализация пострадавшего в ближайшее лечебное учреждение.



Источник: http://otravleniya.info/himicheskie/limonnoy-kislotoy.html

Симптомы и лечение отравления лимонной кислотой

Симптомы и лечение отравления лимонной кислотой

Категория: Пищевые отравления

Многие кислоты используются не только в промышленности, но и в домашних условиях. Самой распространенной кислотой в повседневной жизни является лимонная кислота, которая служит пищевой добавкой во многих блюдах. Отравление лимонной кислотой довольно частое явление, требующее оказания неотложной помощи.

О кислоте

Лимонную кислоту можно обнаружить на кухне любой хозяйки. Вопреки расхожему мнению, лимонка является химической субстанцией, полученным в процессе биосинтеза сахара и гриба Aspergllusniger, а не измельченным лимоном.

Химический продукт носит несколько названий: пищевая добавка Е-330, консервант, ароматизатор и антиоксидант. На внешний вид лимонка похожа на кристаллики сахара с кисловатым привкусом.

Использование лимонного вещества:

  • В пищевой промышленности пищевая добавка используется при выпечке хлебобулочных изделий, консервировании, при изготовлении джемов и фруктового желе, безалкогольных напитков. Лимонка позволяет продлить срок годности многих продуктов.
  • В медицине лимонная кислота входит в состав многих косметических средств, способных вывести с поверхности кожи пигментные пятна. Также лимонка нормализует процесс пищеварения, выводит из организма токсины. Раствор из химического продукта убивает бактерии в полости рта, делая дыхание приятным и свежим.
  • В домашних условиях лимонная кислота поможет избавиться от застарелых жирных пятен на кухонных поверхностях, очистить чайник и утюг от накипи.

Несмотря на все полезные качества лимонной кислоты, к ее использованию нужно относиться с большой осторожностью. Передозировка лимонным веществом способна вызвать серьезное отравление, особенно у детей.

Причины и симптомы отравления

Интоксикация лимонным продуктом зачастую происходит из-за неосторожного с ней обращения. Многие люди забывают пакетики с порошком на видном месте, и дети из любопытства пытаются попробовать белые кристаллики. Подобное халатное обращение с химическим веществом может привести к печальным последствиям.

Причины отравления:

  1. Неправильная дозировка консерванта при приготовлении различных блюд. Несмотря на кажущуюся безобидность, лимонка с высокой концентрацией может вызвать ожог органов пищеварения и интоксикацию организма.
  2. Отравление у ребенка в основном происходит из-за забывчивости взрослых.
  3. Люди с депрессивным настроением пытаются свести счеты с жизнью путем съедания большого количества лимонной кислоты.
  4. Нередко причиной отравления служит рассеянность человека. Многие используют лимонку для очистки посуды от накипи, и однажды, забыв слить кислотную воду, выпивают ядовитый чай.
  5. Несоблюдение мер безопасности при использовании лимонки в качестве чистящего средства. Попадание на слизистую кристалликов химического вещества часто заканчивается ожогом поверхности глаз. Парами кислоты также можно отравиться, поэтому проводить уборку лучше с открытым окном и в отсутствии детей.

Отравившийся человек в первые минуты поле интоксикации начинает чувствовать недомогание. Степень отравления напрямую зависит от концентрации лимонной кислоты, попавшей в организм человека.

  • Сильный болевой синдром в области горла, пищеварительной системы. Употребление большого количества лимонки способно вызвать ожог всей слизистой.
  • Тошнота и рвота. Рвотные массы красного цвета свидетельствуют о внутреннем кровотечении мелких сосудов пищевода. Рвота темной слизью говорит о том, что ожог повредил стенки желудка и двенадцатиперстную кишку.
  • Головная боль, мышечная вялость свидетельствует об интоксикации организма.
  • Диарея.
  • Учащенное сердцебиение.
  • Резкое падение артериального давления.
  • Судороги в конечностях говорят о негативном влиянии отравления на центральную нервную систему.
  • Потеря сознания наступает при сильнейшем отравлении лимонной кислотой. В данном случае больному необходима срочная госпитализация, иначе возможен смертельный исход.

При проникновении лимонной кислоты на поверхность кожи, у человека возникает покраснение эпидермиса, зуд, появление сыпи и многое другое. Особо опасно попадание кислоты в глаза.

Первая помощь и лечение

Что делать, если у Вас или близких произошло отравление лимонной кислотой? В первым действием необходимо вызвать бригаду медиков, а до их приезда оказать посильную помощь.

Первая помощь при отравлении:

  1. Обеспечить пострадавшему полный покой.
  2. Ополоснуть рот водой.
  3. Приложить холодную грелку в район желудка. Холод спровоцирует спазм сосудов и замедлит проникновение токсинов в кровь.
  4. Если химическое вещество попало на поверхность кожи, необходимо смыть ее теплой водой.

Запрещено делать при отравлении лимонкой:

  • Вызывать принудительно рвоту. Проникшая в желудок кислота при рвоте еще раз повредит пищевод и только ухудшит состояние больного.
  • Нельзя пить любой щелочной раствор. При соединении лимонки с щелочью произойдет химическая реакция, вследствие которой образуется большое количество газа. Стенки пищевода и желудка не выдержат такой нагрузки, повредятся, и возникнет внутреннее кровотечение.

Действия скорой помощи:

  1. Осмотр пострадавшего, измерение давления.
  2. При необходимости проводится промывание желудка с помощью зонда. Это единственный способ безопасно очистить желудок от лимонной кислоты.
  3. Введение противорвотных и обезболивающих препаратов.
  4. Если у пациента открылось внутреннее кровотечение, ему ставится кровоостанавливающий укол.

После проведения необходимых мероприятий, больного отвозят для дальнейшей госпитализации в больницу.

Лечение в стационаре

Перед назначением основного лечения от отравления, больному назначается полное обследование органов пищеварения.

Методы диагностики:

  • Общий и биохимический анализ крови.
  • Гастроскопия.
  • Ультразвуковое исследование брюшной полости.

Комплексное лечение зависит от факторов:

  1. Своевременно ли оказана первая помощь пострадавшему.
  2. Сколько больной принял лимонной кислоты.
  3. Общее состояние больного.

Лечение больного после отравления проводится в инфекционном отделении под наблюдение врачей.

Этапы терапии:

  • Очищение желудка через зонд путем вливания в него лечебного раствора.
  • В тяжелых случаях отравления больному проводится внепочечное очищение крови для удаления из организма токсинов и вредных веществ.
  • Для выведения из желудочно-кишечного тракта токсических веществ пациенту назначаются лекарственные препараты: Энтеросгель, Смекта, активированный уголь.
  • При сильнейших ожогах органов пищеварения может потребоваться оперативное вмешательство.
  • Диета также является одной из составляющих комплексной терапии при отравлении лимонной кислотой. Больному противопоказана жирная, соленая пища, шоколад, цитрусовые. Воспаленному пищеводу может навредить твердая еда, поэтому первые недели после отравления больному рекомендуется употреблять больше жидкой пищи.
  • Пациенту назначаются лекарственные средства, способствующие скорейшему восстановлению слизистой оболочки пищеварительной системы.

Осложнения и профилактика

Интоксикация лимонной кислотой очень опасно для человека. Вдыхая кислотные пары или принимая внутрь большое количество кристаллического вещества можно серьезно навредить организму.

Виды осложнений:

  1. Нарушение функционирования деятельности печени и почек.
  2. Кровотечение внутренних органов.
  3. Болевой шок.
  4. Нарушение деятельности сердечно-сосудистой системы.
  5. Летальный исход (в редких случаях).

В больших дозировках лимонная кислота является ядом, поэтому при обращении с химическим веществом необходимо соблюдать меры предосторожности.

Меры предосторожности:

  • При использовании лимонной кислоты в качестве пищевой добавки, нужно тщательно дозировать ее объем.
  • Если Вы решили убрать накипь с чайника с помощью лимонки, не оставляйте посуду с кислотной жидкостью без присмотра. После процедуры очистки чайник нужно хорошо вымыть.

  • Держать лимонную кислоту нужно в местах, закрытых от детей.
  • Во время работы с химическим веществом нужно одевать резиновые перчатки.

Отравление лимонной кислотой случается довольно редко, и основной причиной этого является человеческая невнимательность.

Избежать серьезных осложнений после отравления можно оказав потерпевшему первую помощь. Вызывать рвоту или принимать какие-либо лекарства категорически запрещено, достаточно прополоскать рот водой и приложить к животу холодный предмет.

Лечение интоксикации должно проводиться в лечебном учреждении под наблюдением специалистов.

: о лимонной кислоте (вред и польза)

Источник: https://otravlen.info/pishhevye/otravlenie-limonnoj-kislotoj.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.